傳說中的momo，今天終於有機會來吃他了: )，
聽說這家人會很多 ，
所以有先見之明的友人hippocampus就事先訂位，
由於已經是下午3點多了，客人大概才坐滿6.7成坐位而已，
就輕易的有景觀好的座位讓我們自行選擇阿，感覺還真開心: ) !
壽喜燒大略上可分為2種：
一種是先用牛油熱鍋，再把牛肉略翻炒過，
再放入醬油、水、砂糖、味醂以及高湯調味，然後放入蔬菜豆腐等其他食材，
最後就是邊吃邊自行調整的關西口味。
另一種就是將肉片直接放入調和好的醬汁燉煮的關東口味。
momo感覺比較屬於後者，yap~所以可以無腦的自行烹調阿
。
momo的規則相信大家都很清楚了，
90分鐘的蔬菜&牛豬肉吃到飽，
平日午餐時段最划算是299+10%，其他399+10%
不過基本上大約吃到60分鐘的時候就已經有呈現飽的狀態了。
入座後期間服務生會來回巡視服務，
個人認為服務態度挺爽朗親切的，感覺很自在，
蔬菜除一開始的菜盤以後都是採用推車巡迴，然後讓客人點用，
至於飲料......我覺得小貴阿XD，我選擇免費的水或麥茶就好:D。
牛肉跟豬肉中比較推薦豬肉，
感覺之前吃過的「古川」，
牛肉的霜降油花明顯品質優很多，
「momo」的牛肉則比較乾澀有遜色掉。
豬肉真的是出乎意料的非常鮮嫩多汁，非常好吃!!!!
點再多都能輕易再下肚，
尤其是沾著生蛋汁時的濃郁鮮甜滑順無比滋味，還真誘人無比阿~~
。 
蔬菜在這菜價還是不太可人的時節，盡情食用起來著感覺真是開心，
我想到之前我們家沒買菜葉類的蔬菜2個月過......，
2個月，2個月，2個月......，講給人家聽都不相信 囧。
不過鍋中的眾蔬菜們，
吃來吃去個人還是偏愛大白菜的清甜，
就算久煮也不易吃進太多鹹味，
很適合壽喜燒，另外豆芽的清脆感覺也很不錯，
而且個人覺得連蔬菜也要沾取蛋汁才是王道喔>_<b。
不過在烹調時 ，
可要快速翻面加醬加水烹調食用，完全不是涮涮鍋，
要是顧著聊天，會出意外的XD， 例如粘鍋燒焦煮太乾太鹹等等......，
我承認當場凸ㄘㄟˊ過._./，只好麻煩他們換鍋一下._.\。
吃來吃去我覺得挺可惜的是，
這裡沒有著壽喜燒中經典的烤豆腐，
而用嫩豆腐代替，看到時還有點傻眼到， 怎這麼白白嫩嫩呢.......?
最後momo的豬肉真的很推薦，
可以盡情享受吃到盡興的快感，
不過，基本上就是要記得顧鍋子跟火侯，
忘了加水稀釋變稠的醬汁，
一直把食材泡在裡面煮到忘我的鹹，
然後又無法接受沾取生蛋汁享受的人，
拜託 請千萬請勿光臨阿XD，這可不是印象中的涮涮鍋喔~~。
<想吃?也許可以找來食>
Mo-Mo-Paradise
98牧場
台北市忠孝東路4段98號5樓 ( Bistro98 5樓 )
(02)2752-6609
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