傳說中的momo,今天終於有機會來吃他了:  ),
聽說這家人會很多 ,
所以有先見之明的友人hippocampus就事先訂位,
由於已經是下午3點多了,客人大概才坐滿6.7成坐位而已,
就輕易的有景觀好的座位讓我們自行選擇阿,感覺還真開心: ) !


壽喜燒大略上可分為2種:
一種是先用牛油熱鍋,再把牛肉略翻炒過,
再放入醬油、水、砂糖、味醂以及高湯調味,然後放入蔬菜豆腐等其他食材,
最後就是邊吃邊自行調整的關西口味。

另一種就是將肉片直接放入調和好的醬汁燉煮的關東口味。
momo感覺比較屬於後者,yap~所以可以無腦的自行烹調阿



momo的規則相信大家都很清楚了,
90分鐘的蔬菜&牛豬肉吃到飽,
平日午餐時段最划算是299+10%,其他399+10%
不過基本上大約吃到60分鐘的時候就已經有呈現飽的狀態了。

入座後期間服務生會來回巡視服務,
個人認為服務態度挺爽朗親切的,感覺很自在,
蔬菜除一開始的菜盤以後都是採用推車巡迴,然後讓客人點用,
至於飲料......我覺得小貴阿XD,我選擇免費的水或麥茶就好:D。

牛肉跟豬肉中比較推薦豬肉
感覺之前吃過的「古川」,
牛肉的霜降油花明顯品質優很多,
「momo」的牛肉則比較乾澀有遜色掉。



豬肉真的是出乎意料的非常鮮嫩多汁,非常好吃!!!!
點再多都能輕易再下肚,
尤其是沾著生蛋汁時的濃郁鮮甜滑順無比滋味,還真誘人無比阿~~。 



蔬菜在這菜價還是不太可人的時節,盡情食用起來著感覺真是開心,
我想到之前我們家沒買菜葉類的蔬菜2個月過......,
2個月,2個月,2個月......,講給人家聽都不相信 囧。
不過鍋中的眾蔬菜們,
吃來吃去個人還是偏愛大白菜的清甜,
就算久煮也不易吃進太多鹹味,
很適合壽喜燒,另外豆芽的清脆感覺也很不錯,
而且個人覺得連蔬菜也要沾取蛋汁才是王道喔>_<b。

不過在烹調時 ,
可要快速翻面加醬加水烹調食用,完全不是涮涮鍋,
要是顧著聊天,會出意外的XD, 例如粘鍋燒焦煮太乾太鹹等等......,
我承認當場凸ㄘㄟˊ過._./,只好麻煩他們換鍋一下._.\。

吃來吃去我覺得挺可惜的是,
這裡沒有著壽喜燒中經典的烤豆腐,
而用嫩豆腐代替,看到時還有點傻眼到, 怎這麼白白嫩嫩呢.......?

最後momo的豬肉真的很推薦
可以盡情享受吃到盡興的快感,
不過,基本上就是要記得顧鍋子跟火侯,
忘了加水稀釋變稠的醬汁, 
一直把食材泡在裡面煮到忘我的鹹,
然後又無法接受沾取生蛋汁享受的人,

拜託     請千萬請勿光臨阿XD,這可不是印象中的涮涮鍋喔~~。





<想吃?也許可以找來食> 

Mo-Mo-Paradise

98牧場
台北市忠孝東路4段98號5樓 ( Bistro98 5樓 ) 
(02)2752-6609


chim1237 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • hippocampus
  • 진짜로 행복한는 좋아한다 ^_^
    다음 시간다시 를 먹는다 식사를 만족시키십시오!!!
  • 嘿~
    下次跟我說這是什麼意思吧~
    翻譯網頁的翻譯我怕看的 跟你想的不同

    chim1237 於 2007/11/02 13:54 回覆

  • BA
  • 恩 下次辦在這家好了

    肉看起來很好吃 A_A,我也喜歡大白菜XD
  • 豬肉好好吃!!!
    下次來台北要找我阿(握

    chim1237 於 2007/11/02 13:55 回覆

  • 阿呆夢
  • 這家我想去想很久了

    那下次靠你請客了晴姐@Q@/
  • 哈哈哈
    你說什麼A.Aa?

    chim1237 於 2007/11/02 13:56 回覆

  • 口水流不完的CC
  • 這家超棒~~~推推推~~
    超好吃~~~~不過我還是愛牛>////<~~
    好吃好吃~~~
  • 我愛壽喜燒的快速阿
    烤肉實在要等太久了~

    chim1237 於 2007/11/02 16:28 回覆