CHIM's diary

搜尋著鹿港，在這個糕餅出名的老地方竟然有店家可以賣湯圓賣到有名氣?
這就著實讓我感興趣的很，因為......湯圓不就是那樣???
這時反覆在腦海裡的口感記憶庫，
就開始播放著家裡的壞習慣......

又是某天拜拜完的供品，煮成一大鍋甜湯。
從熱到涼，從Q到爛，然後還會粘在嘴裡最後又到混濁湯汁，這時悲劇就算正式敲鑼開演；
看它泡在湯裡， 那白色的或粉紅的澱粉雲絲，就這樣在湯裡漸漸吐著漂著然後化開著融合著，
最後一定又是吃不完的結局，過來就會像遺忘3日的珍奶悲劇一樣的澎大澎大，
然後......然後也許就這麼被某人呼嚕呼嚕勉強吞下去，
而這過程可能還要幫忙聞著嗅著確定著是否已經不小心發酸去了，
畢竟有點年紀的人嗅覺味覺總是比較退化分辨不出來。

而要是在外面，每次吃到湯圓的話，其實大半也因為紅豆湯裡頭總是有著這麼幾顆點綴著，
只是機會不多，偶一為之幾顆可口米香Q勁小品恰到好處神奇驚艷一下。

而冰品時間，
從一開始也是軟居多，隨著冰的溫度可能剛好昇華成Q勁，但是好景實在不長，
當太過度專心食用在其他配料，往往一回神回到湯圓上的時候，卻通常又已經超過賞用精華時間XD，
這時就要看看個人的好運與否，
看是會吃到到中間已經是堅硬石塊/粉砂碎石XD呢?亦或是軟爛無趣的澱粉食品呢?


所以湯圓這回事，實在是沒給我好印象啊orz。



來到攤前，由於昨晚就有先跟老闆娘打探營業時間，打算當當早餐食用，
做生意的人幾乎果然記憶都還不錯XD，於是馬上就被認出來，至於要點些什麼呢?



這天早上天氣之好，走得有點熱人，這時當然是來一碗冰綜合湯圓嚕~。


端上來的湯圓果然傳統印象，
料是沉下去的，上頭是滿滿的挫冰，一攪動後碎冰與糖水逐漸溶化著，
湯頭的甜度剛剛好，甜的很清爽。





這湯圓看形狀猛一看，好像淡水魚丸阿@_@ (誤 !!!
感覺有點訝異XDD，
再瞧瞧配料有著湯圓、涼圓、紅豆、花豆、花生、麵疙瘩，
雖然是冰甜湯，
可是湯圓竟然非常的軟綿又不爛，
感覺很像是吃著不甜的棉花糖，軟Q又入口即化阿~~!!!
就算吃到最後一顆雖然浸在冰糖水裡也依然如此，還真的是出乎意外的經驗!___! 。



豆類的配料也都很實在大顆，煮得甜甜滋味又不膩，
尤其那花生，不知道是不是由於王功就在附近的緣故，
有的花生的size比以往在北部吃到的足足大上1倍之大， 非常入味又軟香氣又足，讓人印象深刻不已。

涼圓也煮得十分地透卻又Q勁得很，讓對於熱愛粉圓類食物的我，感覺挑不出缺點XD。



不過配料中有趣的麵疙瘩就讓我比較失望了，
由於太冰了，反而都挺硬的:X， 也許這做成熱的會比較好一點?



不過總而言之，這樣一碗才25元，
說真的，能吃到這樣的甜品湯圓手法還真是值回票價~，
這家莊湯圓這次意外地成為心中鹿港的新印象之一XDDDD，
下次想再仔細嘗嘗他的味道: )。