雖然你大推著豬排飯，
不過我毫不領情的點了關東煮跟烤香魚。
我比較不愛這種傳統的台式炸豬排擱置在上頭，
而且台灣炸起豬排來常常覺得油不太優，
老是都有股濁濁的油臭，掩著肉香會先衝上鼻子，
雖然說添財的豬排炸粉外皮炸得很酥，
但一咬之下，我感受不太了肉味，油味倒是滿滿一嘴；
那豬排底下藏著的一塊炸地瓜，
甜甜的地瓜香挺可口的，不過也有著同樣的毛病，
不過也許是因為我對油味比較敏感?
第一次吃著這樣昂貴價位的關東煮，
隨意每一樣都有著50元以上的價位，
店員推薦的蘿蔔、高麗菜捲、黑輪，跟想像中的美味有點不太相同。
高麗菜我喜歡著更微軟爛入味入口不用太多咀嚼的熟度，
高湯的湯頭不光是那種大辣辣鰹魚湯頭而已，
還有著許多更細膩的鮮滋味藏著等著細細去感受，
而這所附的味增醬一時還吃不太習慣，總覺得有些得鹹口，
那倒也無妨，我不太沾醬。
吃到這裡，
貪嘴地點了一尾鹽烤香魚，
在鰭抹上了恰到好處的鹽粒，
烤得一點都不油的外皮，
單單戳著皮還以為烤到有點堅韌，但其實一點都不然。
我喜歡著這魚皮上富有品味的纖纖鹹味，
這灑鹽烘烤的功力真的挺不錯的啊~
。
拔掉了鰭，
沿著魚身夾著夾著將肉與骨分開著，
吃了一口才知道，
原來藏在烤後略有厚度魚皮裡的香魚肉質竟是
如此美味，
以前我總是厭惡魚內臟，可是香魚甜苦相伴的風味，
也是一種嗜食的樂趣。
吃到這裡也難怪許多人一提到香魚總是為之趨之若鶩，
我以前吃到的都真的只是"鹽烤"香魚，
直到今日才一窺探到香魚的好滋味。
剛剛吃過了香魚又回頭再吃著關東煮，
突然發現經過香魚的轉換滋味後，
剛剛吃到味覺麻痺的蘿蔔高麗菜捲們，
這時益加地出色了，引發得我更好奇鍋中其他好料又是如何?
於是嘴饞地又來到關東煮的大鍋前猶豫了起來。
不經意選到這竹輪，吃起來口感食材魚漿鮮甜度，
竟意外地倒是成了今天關東煮軍隊裡首選，
在這邊還發現了芋頭，
煮到鬆軟入味外頭保吸著清爽高湯精華裡香鬆軟地又熱烘烘，
沒有著以往印象吃芋頭的油味在，我有點小後悔太晚點這兩樣了，
不然光是佐著這芋頭香我就十分滿足了
。
<想吃?也許可以找來食>
添財日本料理(開封街店)
台北市中正區開封街1段38號
(02)2361-2985
11:30-14:30
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