心血來潮，好想吃韭菜盒子，那自己來做八，只是想吃韭香麵粉香。
[材料]
(A)
韭菜海碗公一大盆XD
蝦皮
寒天脆藻代替冬粉
鹽1小匙
白胡椒粉
結果調味......，
我調太鹹了orz最大的失敗阿。
吃豐富的正統版本應該是......
(24個)
周老師的美食教室
韭菜600克
冬粉4把泡軟剪碎
五香豆乾8塊切細丁+沙拉油3大匙+蛋6個煎成蛋皮絲或蛋花拌炒
蝦皮1杯（約40克）
鹽、味精各2小匙
糖1大匙
麻油4大匙
混合以上材料
(B)
中筋麵粉200g
乾酵母2g
泡打粉2g
30度溫水100g
中筋麵粉200g
乾酵母2g
泡打粉2g
30度溫水100g
粉們+水揉勻至光滑麵團，
然後蓋著濕紙巾就關到微波爐20分鐘醒麵去XD。
麵團，我切成20g一個，切了15個，
桿成圓薄片後，才知道原來發酵麵團是這樣有彈性阿，
然後將大量的餡死命放進去XD，
對折後將邊亂折好後，
就丟入鍋中小火乾烙著。
剛乾烙好的外皮感覺還白白的，不過都因為水蒸氣膨脹起來裡面也熟了XD。
隔天要吃的時候，又放入烤箱烤，顏色就更焦黃，看起來比較像傳統印象的，
聽說邊皮刷上油又噴水去烤，烤出來就會是香Q軟的，下次再來做高麗菜版本的實驗看看。
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