[花蓮]公正包子店 20080210 @ CHIM's diary

人好多。
店員好睡眼惺忪。
這是我來到公正街包子最大的印象，
某人這時已經餓到跑到對面吃起很貴又不好吃的寒酸排骨麵。

跟著排了2分鐘發現情形不對，
就轉戰陣地到裡面去坐在唯一空著的一張大圓桌，
外面原來給外帶排隊用的，
結果坐下來就發現這氣氛有點不太對勁，
每個客人的臉色都不太好看的死盯著前面的蒸籠。

攔下跑堂點了菜等了一下後，
這時來了一大陣仗的人，
看來似乎是民宿的老闆帶住宿客人來吃早點，
民宿老闆看我才一個人就麻煩我能不能轉到這時才空出來的一張4方桌，
想想也是，大家方便就好。

就轉過去繼續等，
也不知道等了多久了，我想至少有2.30分鐘了，
每個人的眼睛都等到要噴火了，包子都還不來!!!!!
不過這時唯一有一桌例外著，就是那桌民宿老闆的客人。

不是我講話要酸溜溜的，
也許真的是因為叫做"熟客"的關係，
這一群人一坐下來，
民宿老闆就叫店家上了好幾大碗的酸辣湯，好幾杯豆漿，
接著又上了好幾籠本來就不需等待的蒸餃，
這時連小籠包都像是吃到飽一樣毫不客氣一籠又一籠不停端上桌來，
你知道這時候有多少人在等待小籠包出爐嗎?

他們10多個人也不過來去10多分鐘，
就吃飽抹淨嘴還外帶好幾大袋包子，
我們其他10幾桌的客人都像笨蛋一樣等到每個餓到要抓狂，
東西還不見得來了，真的是 ......，現在想起來還是覺得很火大。

終於要上菜了，
環顧一下四週每個人的鬼表情總算都解放下來了XD。

公正街包子的蒸餃不好吃，
四個字形容：

滋味盡失。我想是比冷凍的好上一些。

小籠包都是現包現蒸，
聽說是老麵所揉的皮有加入糖，
吃起來很Q又甜甜的，咬勁很好，
配上肥瘦相參的內餡，
恰好的蔥水薑末豬肉香真的好吃。

由於餓瘋了，別人都說吃個幾顆就飽了，要不是怕發胖，我真的想吃他個2籠阿~。