聽說這天要到番紅花吃母親節大餐XD,
你沒看錯,都母親節過期了2個禮拜才去吃XD,
誰叫我們家的人都不愛在節慶日跟大夥一起人擠人呢~。

香料混合式的印度咖哩一直是我想嘗試食看看的菜色之一,
還記得有本叫做「華麗的餐桌」的料理漫畫,
在還沒落入拖檯錢的各式競賽之前,每本後頭附錄有趣的食譜,
總是著很神奇教學如何混合各式混合香料咖哩料理,
個人覺得前半套真的很讓我推薦的咖哩漫畫: )。

順利的在預約時間到達了餐廳,由於預約時就要求著比較明亮的位置,
於是帶位的人安排我們坐在落地窗的4人座,而在這位置同時有著另一個好處,
這樣大家就可以近距離觀看窯烤師傅的作業,應該是會讓大家感到很有趣的新鮮體驗:)。

慣例的三色小碟,
綠色的薄荷(?)醬出奇的是鹹的,
洋蔥個人感覺普普,
雖然我一向討厭椰子系的餅乾,
但是這白色的椰汁醬裡的甜甜椰絲倒是挺好吃的,
剛好跟被我戲稱為多力多滋的香辣鹹脆黑胡椒脆餅一起吃著玩,
不過脆餅剛出爐的熱燙狀態被娘嫌吃起來還不夠脆XD,一起分吃一些我放冷的餅吧~。

迅速的上菜速度,
不一會兒傳統香料羊肉咖哩窯烤雞腿雞腿便追隨著番紅花飯上桌而來。

這次為了配飯跟餅點了傳統香料羊肉以及炭烤雞肉咖哩,
而印度料理的食材因為因會去皮去骨去油脂
所以肉質其實都是很"瘦肉"的
而在這兩款在大家的評價中,羊肉明顯比雞肉更受好評著,
基本上兩味基調感覺香淳很相似,只是這味雞肉實在是烤得乾了些,遠不及羊肉一鏟即分開的賣相。


傳統香料羊肉咖哩。


炭烤雞肉咖哩。


濃稠美味的微辣醬汁這時已經快速的消耗著桌上的2張餅一鍋飯,
趕緊再多點了2張餅來補給
把桌上的各種味道包裹裡頭一起咀嚼著可真是一大樂趣,
十分Q勁的樸實餅香不管冷熱都很讓人開胃得很
就連一向惦惦吃著的老爹也大手猛伸向餅數次,
也難怪遙望別桌一開始便直接叫了5.6張以上堆放著食用,
果然是一吃就會停不下來的上癮物。



查詢之下北印度慣用使用牛奶、奶油、辛香料調理,
充滿魔力的醬汁,
大家食用時更是覺得一點都不油膩,
個人是偏心覺得咖哩中的肉類遠不如醬汁吸引人XD
看來下次點用蔬菜咖哩類應該也是不錯的選擇了


窯烤雞腿坦格里。



傳說中的窯烤雞腿坦格里看來極豐盛,
只是二老狂風掃落葉的吃法還真是太快了 = =,
說實話讓我沒機會去細細品味桌上料理中的香氣,
就只剩下半條腿肉留給我XD,還真是可惜了這味香料雞腿,
我完全都想不起來OTZ味道......,
只依稀記得是清新的雞肉原味肉汁XD,還有底下失敗生菜實乾得嚇人。


而意外的吃到後來,
最讓我喜愛的竟然是新鮮食蔬佐羅望子醬。


口味個人覺得挺偏番茄醬汁的,羅望子這次我沒嚐出來,
甜鹹透酸的味道又搭上有點甜味的綠豆以及番茄、洋蔥、馬鈴薯丁,
包在餅裡吃是一級棒的開胃菜式
於是馬上又點了一張手帕博餅配著食用,
誰叫大家實在吃太快了= =,你們都吃完了我才正餓著阿XDDDD~~~~,
於是過來就看我一個人直撕著餅,不停貪婪抹食著各味讓人胃口大開的美味醬汁。





我想我們下禮拜再來吃一次吧~~~,
這次我想好好品味其中香氣調和食物的滋味。



<想吃?也許可以找來食>
 

番紅花印度美饌Saffron
台北市松山區天母東路38號之6
(02)2871-4842

 

chim1237 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 夢阿呆
  • ....這感覺還真是挺貴的?

    價位如何