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自從幾年前連吃5天位在京橋的HIDEMI SUGINO,
回台灣以後看蛋糕一眼大概就知道好不好吃,實際上難吃的也有夠多的,
味道大多都糊糊的,或是很塑膠很假,或是想噎死人,引得起興趣的再次光顧的很少就是了。

前幾天我在大寶大飽看到了Beccafico caffe,昨天馬上就手刀衝去了,難得看到像是食物的蛋糕阿~。
一堆咖啡店的蛋糕大多就是讓我感到哼哼兩個字,
我也同樣非常能理解"敦子的食堂"的敦子老師說的"吃到難吃的蛋糕當場哭出來"一番話.....。



一跑到人家店裡就不知所措地衝到櫃檯說我要點蛋糕,
擺明著就是專程來吃的  囧,
小姐很親切的推薦了今日的蛋糕,
於是點了兩款蛋糕以及一杯低消飲料,
交代先上淡的再上濃的。

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坐下抬頭一看牆上的明信片是小鳥,
是我很喜歡的主題,
我家也到處是小鳥,
小姐送上水杯後隨後送上了兩隻湯匙, 
一看我就知道這家店服務品質的確比很多店更加地內行,
沒讓我請小姐再給我第二支湯匙:)。

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<英國人的甜點>
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看這盤子!!!!!!好熟悉  我家也有!!!!
我開始轉頭看店內的椅子,應該是某家來的沒錯吧~,我不信這種老盤子台灣會有幾家店有賣,
壓抑著心中的疑問,趕快來吃蛋糕比較實際,
一吃下去讓我實在是太開心了!!!!
好久沒吃到這麼能讓人感到興奮的店,
每款食材的滋味都柔和卻明確新鮮,而且真的很手作的一點都不機械。
巧克力慕斯是高雅的,而不是衝上來的香料跟死甜;
鮮奶油是微酸的不甜膩,就像雲朵的一樣輕柔;
大量的橘皮香氣調和了奶的膩感;
浸了甜酒的濕潤海綿蛋糕讓我想起我小時候第一次吃到ROSA的慕斯蛋糕,那蛋糕也塗刷了甜酒吧?
很快地就吃光了這盤,下次我想我會拆解來吃看看XD,這是我的興趣。


第二次吃時,
這次的上頭的鮮奶油比較濃,鮮奶味很重,我還蠻喜歡吃他們家的鮮奶油, 
這次比較有時間慢慢地品嘗,巧克力依然很美味,為數不少的堅果碎片依然搶不走它的丰采,為了撫慰工作上的時間壓力,
我應該會每一兩週就跑來報到吃這款吧~。



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很眼熟吧!!!!

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<羅馬酸櫻桃乳酪派>


某天中午衝去外帶回公司吃的,老闆看我的保鮮盒太小,很慷慨地拿出了好大一個樂扣要給我裝乳酪派,
真是人太好了,不過應該沒有人會為了貪圖這一兩個盒子就不再來了XD。

這天中午的乳酪派是早上剛做好的,我打開樂扣合的蓋子深吸一口氣聞了聞,
跟一般的乳酪蛋糕是不太一樣的,是種很新鮮的香氣,
聞了還挺舒爽的,不是很重的那種讓我吃了胃不太舒服,或是已經充滿冰箱味的乳酪蛋糕。

櫻桃果醬是老闆自己熬的,因為不信任外面的現成製品,很龜毛很好 XD,我喜歡這種態度,
吃完這派以後,底層的櫻桃果醬帶有稍許酒味讓我有點醉了的感覺........,
以後應該會偶爾外帶好幾塊放家裡吃吧,比起以前吃過的一些乳酪蛋糕,我比較喜歡這種不會有負擔感的乳酪。

(老闆澄清櫻桃果醬沒有加酒,是派皮有一點酒XD,這家店有趣的還有會一直稍微調整配方的材料,
像乳酪派就是我個人越來越愛的一款,這麼清爽的乳酪會吃到上癮耶......,派皮的味道也會改變,
最近10/17的派,初一聞是很香甜的鮮奶+玉米穀物片,咬下去派皮則比以前更甜更脆一些,
還會吃得到一點點全麥麵粉的口感,整體下來更能突顯果醬酸甜的味道,這種調整超有趣的 )
 

<馬米堡米糕>
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口感真的很米糕,就像拜拜的上頭有顆龍眼的那種米糕,甜甜的QQ的近似相同,
表皮看似焗烤,但其實一點都不是,不是那種黏呼的玩意兒, 
簡單看起來似乎材料有蛋,裡頭吃起來還多了橘皮的香甜,我覺得很澱粉控的甜點XDDDD,
對我而言這款太飽了.....,吃完馬上就敗了。

回家看了一下"朱利安諾的廚房",有款叫做香米布丁的,應該是類似的食譜,
原料有蛋、奶、香草醬、果乾、糖跟奶油,
是款看來很簡單的食物,卻也小有學問的甜點:)。 



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昨天去吃,米糕有進化了,變更好吃了,個人覺得像布丁+有口感的濕潤略帶口感的米粒+乾果香,
跟我第一次吃到的相比,更香甜濕潤順口,以後可以列入個人喜愛菜單(握 。

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店內歡迎拍照很大方,
還有果然盤子來自內湖某家北歐傢俱,
小姐也很興奮地贊同這是質感很棒的老盤子:),
當然最重要的是能繼續多推出一些好吃的蛋糕,在行動範圍內找不到能吃的蛋糕是多麼痛苦的事情........。

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唯一讓我想哭的是飲料,
我不喝咖啡跟茶的.......,不過這咖啡沒有讓我心悸算不錯了。


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最近飲料最愛的是濃縮咖啡+巧克力+鮮奶油, 名子忘了.....我從來記不得XD,都用手指菜單,
冰拿鐵我也很喜歡,可以叫老闆做甜一點,他們的飲料個人覺得甜度偏低,自認是螞蟻的人要求做甜一點應該會比較合個人口味。


最近總算把所有的糕點一一吃過
我老公最愛冰糕,每回必點,本來我這不能吃冰的人也受不了誘惑,常常偷吃,昨天還加點一球來自己吃,
這款會上癮耶,可怕...........。

費拉拉,有兩種口感,現吃外皮香脆,入口卻即化,外帶回家冰起來,就是香濃的巧克力膏口感,稍微微波加熱10~20秒,
馬上恢復即溶口感。

提拉米蘇,跟剛開始時的酒香比例已經有所調整,馬士卡澎更加濃厚,口感更溫和,
但跟市面上的海綿蛋糕跟慕斯做的提拉米蘇口味的蛋糕,可是完全不一樣的東西,一定有人吃不慣。

帽子布丁,對我而言也是強力衝擊的濃郁巧克力布丁,吃過以後對於便利商店以及蛋糕店的布丁粉做的布丁,應該會覺得索然無味....。



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<想吃?也許可以找來食>

Beccafico caffe
台北市杭州南路一段11巷4號1F (善導寺站5號出口)
(02)2341-5218
12:00-22:00 (一~日)

臉書


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