饕餮一直說他喜歡吃大阪燒一類的食物,
因為我吃過台北較有名氣的2家都覺得很soso,
所以這天就來到位於實在小偏僻的敦化南路底,
來吃看看大家覺得還算道地的廣島燒到底是什麼味道。

我們大概是5點到的,店裡還沒什麼客人,
店裡還呈現午睡氣氛狀態XDDDD。




菜單還蠻可愛的,有介紹廣島燒豐富層層疊疊的特色,
我點了麻薯燒,饕餮點了起士燒。



過來就看帥氣的妹表演拉。






一開始先做出麵皮,然後將高麗菜堆堆於其上,在一邊準備炒麵以及麻薯。


繼續堆上豬肉片。


然後有技巧地翻面 悶煮高麗菜。


炒麵後將主要的麻薯以及起士堆在麵上。


煎蛋後將料堆到其上 然後再度整個翻面。
放置鐵板上,塗上醬料,灑上柴魚片、美奶滋、海苔粉。


鐺鐺鐺~完成拉~~~~柴魚片真的在跳舞耶~~~好難拍阿~~~。






來開始食用~~


麻薯燒




麻薯的份量實在很多喔,跟TEN屋比起來實在是多了2~3倍之多
吃起來感覺還蠻開心的,不過這味缺點是,味道比較清淡,麻薯、玉米、高麗菜的味道很濃。
對於菜單上說這味塗了明太子美奶滋,我反而沒有感覺到
真的有加嗎orz ????我吃不出來阿)0(。

就是這好多麻薯。





起士燒




比起麻薯燒,我更喜歡起士燒的濃郁感,它的起士放了3片所以味道十足,
感覺還不錯吃,這2道裡比較推薦起士燒




<食後感>



吃完這2道後,真的覺得頗飽的,份量真的不小
跟TEN屋比起來真是好上太多了。

實在的麻薯跟起士。

不過饕餮覺得她們的麵皮實在調得太隨便了沒有特色
加上由於悶過高麗菜,之後就感覺爛爛的,是不是應當如此不知道,
不過爛爛的口感不夠好,香氣不足倒是事實。
 
麵條方面也似乎可以更好吃才是
聽說廣島燒的麵條要煎得脆脆的,這趟來......我沒有吃到脆喔......,
麵就感覺煮好了,夾進去,就這樣= =。

還有感覺鐵板不夠熱,吃到後來有點冷了XD。


其他方面缺點 :
1店員的專業氣氛顯然還在剛睡醒的樣子。應該再多注意一點小細節阿@@a,
  例如關於戴上廚師帽這一類的。

2廁所的門害我出現血光之災= =。
  指甲是沒飛出去,但是也夠噴血了,拜託修好好嗎?當場手指的樣子有點可怕。





PS1題外話比較式

味道
味味亭(希望可以更好)>初穗(大阪燒輕淡了點,口感一片軟)>TEN屋(油味重 一定吃
不飽,貴)

份量

味味亭>初穗>TEN屋




<延伸閱讀>

窮留學生懶人食譜
只花30元的窮人廣島燒

 



<想吃?也許可以找來食> 

味味亭

(02)2738-9171
台北市敦化南路2段265巷13號
11:30~14:00
17:00~23:00

 


 
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