正確名稱應該是「國際烘焙暨器材展」,
展覽內容主要就是:大型器材、原料,還有一些技術的示範展示@@,
反正我是外行人,是去看熱鬧兼試吃的阿XD。


一入會場就看到很吸引人的鏡面巧克力示範。



就連麵粉袋也包裝得很有設計感,跟過去的印象截然不同。



今年剛好有「菠蘿狂想曲」的麵包活動,
各家將傳統的菠蘿麵包,做出各種新的嘗試進行比賽,
現場還有做成小冊子叫介紹各家的主打產品,
不過看了看得獎作品,實在大都很不狂想阿XD。


丹麥之屋墨魚堡菠蘿
吃不到= =,都不切試吃>_<。


一之軒時尚烘焙竹炭麻糬菠蘿
感覺是在場攤位菠蘿中最好吃的一家。


聖瑪莉菠蘿酥塔
雖然說是人氣獎,不過個人覺得......非常普通。



金波羅糕點南瓜菠蘿
南瓜的香甜感覺並不夠出色,普普普普。


香榭麗舍甜桶菠蘿


感覺最有趣的喫茶趣


福利麵包珍珠奶茶
麵包+珍珠+鮮奶油,也是感覺普普,總覺得還是沒有真正的珍奶讚阿XD。



這家主打是冰淇淋蛋糕原料,看他一直在玩果醬。




引人注目的義大利冰淇淋Page7


現場製作就是將一層冰淇淋,一層配料重重疊疊,最後阿沙力得用力加上力士架、果醬、巧克力醬,還有台灣土生土長的花生
,果然引來不少人的圍觀, 許多人拿著相機拍攝下製作的過程跟用力做筆記。





蛋糕大賽台灣區代表選拔
其實我覺得......,很多作品的美感很......微妙,
技術應該是很不得了了,
不過就是少了那種一看就會讓我感到WOW的驚艷。







聽說這是用巧克力畫的畫作。



東京製菓學校的宣傳攤位,
這師傅的節奏感,以及澎鬆的銅鑼燒皮光看就覺得很不錯。










我的最愛,日本大帥哥麵包師傅




他製作的法國麵包非常好吃,
外頭十分香脆,內微濕潤香軟又不覺得空洞,麵粉香十足。
還不小心搞笑,手上一根剛出爐的法國麵包不知道想幹麻,卻突然斷成2截@@,
讓大家都錯愕了一下,不過也看得出來那麵包多酥脆

聽說這是絕讚法國麵包作品才會有的氣孔。



還有各式各樣的展示




連這種的也出現拉真是落差很大的趣味XD

chim1237 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 夢阿呆
  • ..........是波利嗎

    我比較想問那幅巧克力畫可不可以吃?

    我很有興趣說
  • 波利......真是太讚了XD
    那畫感覺是畫在紙上的
    應該不可食用了......@@b

    chim1237 於 2007/07/04 15:27 回覆