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CHIM's diary

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自己腦袋不可靠,所以一定要趁記得的時候紀錄下來。 晚上一定要來開始回想13日東京行ORZ, 一定要寫mail給遠在他鄉的帥大叔, 趁有心還是多做點事情吧~。 最後親愛的網路媽媽網路姐姐請回您家去吧~,俺就不送客了。 「Your job is to be a good companion. Mine is to pay, to carry the luggage, and to say how pretty you are.」

部落格全站分類:美食情報

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  • 7月 03 週三 201314:22
  • [台北]UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋

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我 好 久 沒 寫 食 記 了  !!!!!!
帶個小孩,想要好好悠哉去排隊根本就是不可能的事情=..=。 
話說5月中杏桃才剛開就吵得沸沸揚揚,於是乎雖然店家早上11點才開,我凹老公10點20就要到,
不然比照米朗琪的可怕排隊法,在今年炎熱的6月烈陽燒烤下,不管大人還是小孩都會起肖罷吃閃人。
6月1號這天照原訂計畫10點20到,果然!!我的決定是很睿智的!!!!順利地排到第4順位!!!!!!(灑花繞圈圈~~~),
這下就可以安心地吃到第一輪啦!!!!    
鬆餅反正甜的鹹的跟限定的都各來一份套餐就對了~,
飲料點了抹茶拿鐵、杏桃氣泡飲、白葡萄檸檬氣泡飲,
鬆餅點了焦糖香蕉冰淇淋鬆餅、帕瑪生火腿奶油起士鬆餅、蘇芙蕾厚鬆餅。
<焦糖香蕉冰淇淋鬆餅>
上菜上得很快的焦糖香蕉,恩......不過我個人覺得不值得點,焦糖不太焦糖......整體很虛弱。
<帕瑪生火腿奶油起士鬆餅>
把鬆餅均勻的依序疊上生菜、生火腿、油醋洋蔥、奶油起士,
脆  鹹 香 鬆軟 甜 酸   什麼滋味都一次送到嘴裡了!!!!好吃極了!!! 
要是以後還有機會再來,我還要再點這味,不吃對不起自己!!!
生火腿真是太讚了!!!!   我終於能明白為何每次美食節目只要一出現生火腿, 
畫面裡一定所有人的嘴臉之饞,眼神陶醉滿足,製作或販賣生火腿的老闆眼神驕傲不已,都是其來有自~~~,
還記得某集波登跟當地地陪就對著滿滿一大疊生火腿配啤酒傻笑猛吃,還一邊旁白說著"只要有生火腿跟啤酒就夠了!!!"
<蘇芙蕾厚鬆餅>
這家店會上菜慢的原因,我想100%都因為這厚鬆餅做失敗要重做的關係......,
煎一次要20分鐘,煎失敗就......時間再Double,
這天更是等了一小時半才上  囧,
幸好厚鬆餅很美味,等得還蠻植得的~~~。
厚鬆餅表面香脆,內在鬆而香軟,切開後熱氣一直散發出來,真的有蘇芙蕾些許的鬆鬆空氣感的口感在,但又不用怕會稍縱即逝,
表面均勻的抹上鹹奶油,一定要淋上大量的楓糖 (記得要2壺 一壺絕對不夠),
就準備享受豐富交織又清爽的滋味吧!!
飲料我個人是覺得氣泡飲跟我口味不太合,
杏桃由於是罐頭的,甜到我快起肖了..............,
抹茶拿鐵的我就覺得感覺很精緻。
這家店的碗盤我覺得蠻美的,不論是小盤還是大盤跟杯具們,都有驚喜之處,
我來的這天是6月1號,也許是剛開,所以店裡的效率奇差  囧.......,
希望日後再去時,這最大的缺點會改進,不然光是等帶位我就快抓狂了。
隔壁桌的貴婦是這家店的大老闆們!!
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  • 1月 19 週六 201318:35
  • [台北]Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

R0025949
其實我搞不懂這間在好評什麼,
吃了6個蛋糕,只有一個覺得有個好字,
其餘5個,每個都哪邊覺得就是有哪裡不對勁.......,
是我的問題嗎^^? 也許吧.......???  
蘋果派 
放在賣場裡塔皮掉下來的蘋果派,
這塔皮我也做出過一樣的味道......,
吃完至今我回憶不出來有何特別之處。
 
檸檬想想
檸檬蛋糕酸個夠勁是不錯,
但酸個沒完沒了,就讓人覺得煩燥了......,
外頭的苺菓乾果碎粒很有畫龍點睛的效果,但數量實在太少了,
我是很愛檸檬蛋糕的人,吃到後面已經覺得中間無窮止盡地檸檬奶餡,似乎快接近吃到飽的程度......。 
現場吃兩個感到不太滿意, 
希望帶回家再戰的4個能讓我平反失望的感想......
香梨 
6款中個人只愛這個香梨,唯一有回購意願的,
吃起來唯一很順的一款。 
公爵
吃起來還蠻有趣的,
最上頭的柳橙糖片是脆的,
整體基本上就是以巧克力為主題,
吃到柳橙布丁時,我偶爾吃到薑味跟薄荷的涼,
又最下層還夾有鹹味的杏仁會蹦出來,
變化很有趣,但整體就是有老問題,總是覺得有哪邊過多或不夠。
漫步
被我罵翻的"漫步"
百香果的果香全被甜到讓人吃不出本款蛋糕特色的外圈白巧克力給破壞了,明明中間還算可以說, 
我索性把白巧克力全剝了才吃得下去。 
夏日微風 
上頭那層讓我想到盆栽巧克力......,
唯一有趣的點還是鳳梨果醬,吃起來也蠻順的,但勾不起想再吃ㄧ次的欲罷不能感。
真的搞不懂這家好評在哪........,
材料不錯,但合起來就是不對勁,蛋糕的協調感不太好,
我只能把照片拍得美美的,不過一吃下去就感到唉唉唉......讓我失望了。 
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  • 9月 17 週一 201216:43
  • [台北]Beccafico caffe

R0025452                         
自從幾年前連吃5天位在京橋的HIDEMI SUGINO,
回台灣以後看蛋糕一眼大概就知道好不好吃,實際上難吃的也有夠多的,
味道大多都糊糊的,或是很塑膠很假,或是想噎死人,引得起興趣的再次光顧的很少就是了。
前幾天我在大寶大飽看到了Beccafico caffe,昨天馬上就手刀衝去了,難得看到像是食物的蛋糕阿~。
一堆咖啡店的蛋糕大多就是讓我感到哼哼兩個字,
我也同樣非常能理解"敦子的食堂"的敦子老師說的"吃到難吃的蛋糕當場哭出來"一番話.....。
一跑到人家店裡就不知所措地衝到櫃檯說我要點蛋糕,
擺明著就是專程來吃的  囧,
小姐很親切的推薦了今日的蛋糕,
於是點了兩款蛋糕以及一杯低消飲料,
交代先上淡的再上濃的。
坐下抬頭一看牆上的明信片是小鳥,
是我很喜歡的主題,
我家也到處是小鳥,
小姐送上水杯後隨後送上了兩隻湯匙, 
一看我就知道這家店服務品質的確比很多店更加地內行,
沒讓我請小姐再給我第二支湯匙:)。
<英國人的甜點>
看這盤子!!!!!!好熟悉  我家也有!!!!
我開始轉頭看店內的椅子,應該是某家來的沒錯吧~,我不信這種老盤子台灣會有幾家店有賣,
壓抑著心中的疑問,趕快來吃蛋糕比較實際,
一吃下去讓我實在是太開心了!!!!
好久沒吃到這麼能讓人感到興奮的店,
每款食材的滋味都柔和卻明確新鮮,而且真的很手作的一點都不機械。
巧克力慕斯是高雅的,而不是衝上來的香料跟死甜;
鮮奶油是微酸的不甜膩,就像雲朵的一樣輕柔;
大量的橘皮香氣調和了奶的膩感;
浸了甜酒的濕潤海綿蛋糕讓我想起我小時候第一次吃到ROSA的慕斯蛋糕,那蛋糕也塗刷了甜酒吧?
很快地就吃光了這盤,下次我想我會拆解來吃看看XD,這是我的興趣。
第二次吃時,
這次的上頭的鮮奶油比較濃,鮮奶味很重,我還蠻喜歡吃他們家的鮮奶油, 
這次比較有時間慢慢地品嘗,巧克力依然很美味,為數不少的堅果碎片依然搶不走它的丰采,為了撫慰工作上的時間壓力,
我應該會每一兩週就跑來報到吃這款吧~。
很眼熟吧!!!!
<羅馬酸櫻桃乳酪派>
某天中午衝去外帶回公司吃的,老闆看我的保鮮盒太小,很慷慨地拿出了好大一個樂扣要給我裝乳酪派,
真是人太好了,不過應該沒有人會為了貪圖這一兩個盒子就不再來了XD。
這天中午的乳酪派是早上剛做好的,我打開樂扣合的蓋子深吸一口氣聞了聞,
跟一般的乳酪蛋糕是不太一樣的,是種很新鮮的香氣,
聞了還挺舒爽的,不是很重的那種讓我吃了胃不太舒服,或是已經充滿冰箱味的乳酪蛋糕。
櫻桃果醬是老闆自己熬的,因為不信任外面的現成製品,很龜毛很好 XD,我喜歡這種態度,
吃完這派以後,底層的櫻桃果醬帶有稍許酒味讓我有點醉了的感覺........,
以後應該會偶爾外帶好幾塊放家裡吃吧,比起以前吃過的一些乳酪蛋糕,我比較喜歡這種不會有負擔感的乳酪。
(老闆澄清櫻桃果醬沒有加酒,是派皮有一點酒XD,這家店有趣的還有會一直稍微調整配方的材料,
像乳酪派就是我個人越來越愛的一款,這麼清爽的乳酪會吃到上癮耶......,派皮的味道也會改變,
最近10/17的派,初一聞是很香甜的鮮奶+玉米穀物片,咬下去派皮則比以前更甜更脆一些,
還會吃得到一點點全麥麵粉的口感,整體下來更能突顯果醬酸甜的味道,這種調整超有趣的 )
 
<馬米堡米糕>
R0025421
口感真的很米糕,就像拜拜的上頭有顆龍眼的那種米糕,甜甜的QQ的近似相同,
表皮看似焗烤,但其實一點都不是,不是那種黏呼的玩意兒, 
簡單看起來似乎材料有蛋,裡頭吃起來還多了橘皮的香甜,我覺得很澱粉控的甜點XDDDD,
對我而言這款太飽了.....,吃完馬上就敗了。
回家看了一下"朱利安諾的廚房",有款叫做香米布丁的,應該是類似的食譜,
原料有蛋、奶、香草醬、果乾、糖跟奶油,
是款看來很簡單的食物,卻也小有學問的甜點:)。 

20130102

昨天去吃,米糕有進化了,變更好吃了,個人覺得像布丁+有口感的濕潤略帶口感的米粒+乾果香,
跟我第一次吃到的相比,更香甜濕潤順口,以後可以列入個人喜愛菜單(握 。
店內歡迎拍照很大方,
還有果然盤子來自內湖某家北歐傢俱,
小姐也很興奮地贊同這是質感很棒的老盤子:),
當然最重要的是能繼續多推出一些好吃的蛋糕,在行動範圍內找不到能吃的蛋糕是多麼痛苦的事情........。
唯一讓我想哭的是飲料,
我不喝咖啡跟茶的.......,不過這咖啡沒有讓我心悸算不錯了。
20130102
最近飲料最愛的是濃縮咖啡+巧克力+鮮奶油, 名子忘了.....我從來記不得XD,都用手指菜單,
冰拿鐵我也很喜歡,可以叫老闆做甜一點,他們的飲料個人覺得甜度偏低,自認是螞蟻的人要求做甜一點應該會比較合個人口味。
最近總算把所有的糕點一一吃過
我老公最愛冰糕,每回必點,本來我這不能吃冰的人也受不了誘惑,常常偷吃,昨天還加點一球來自己吃,
這款會上癮耶,可怕...........。
費拉拉,有兩種口感,現吃外皮香脆,入口卻即化,外帶回家冰起來,就是香濃的巧克力膏口感,稍微微波加熱10~20秒,
馬上恢復即溶口感。
提拉米蘇,跟剛開始時的酒香比例已經有所調整,馬士卡澎更加濃厚,口感更溫和,
但跟市面上的海綿蛋糕跟慕斯做的提拉米蘇口味的蛋糕,可是完全不一樣的東西,一定有人吃不慣。
帽子布丁,對我而言也是強力衝擊的濃郁巧克力布丁,吃過以後對於便利商店以及蛋糕店的布丁粉做的布丁,應該會覺得索然無味....。

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  • 個人分類:西點/甜點
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  • 4月 19 週四 201201:00
  • [台北]最近熱愛的麵包店2~天和烘焙

R0024355                    
今天去銀行辦點事,
中午經過了胖X人南京東路店一次,遠遠看過去,麵包架上是空的,
我還以為是怎麼了,進去一看架上竟然只有3款麵包,
而中央大桌子周圍圍滿了眾多客人,人人一手托盤一手夾子穿梭逡巡著,店內直比外頭騎樓還壅擠;
我拿起一塊試吃的麵包,彈性依舊但不知為何我覺得她變了......。
等2點半辦完事情再度經過時,莫名其妙地人更多了,架上更空了,
每個人的眼神仿佛都成了猛獸一般,
虎視眈眈地搶著店員剛從後頭補出來倒下的兩盤麵包......,
這跟餵食XXXXX有什兩樣.......天啊......,
這下讓我覺得更空虛了,看看我左邊的點閱數爆增到10000多就知道,
她現在有多紅!!!!
不過實際上,我今天吃了幾塊試吃品我發現她真的變了。
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  • 個人分類:西點/甜點
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  • 3月 13 週二 201216:17
  • [台北]吃名店的可麗露們(Cannelé)。

R0023546.JPG
LALOS \ 珠寶盒 \ Maison Kayser \ 樂朵 \ 星巴克 \ 哈肯鋪 
\ DONQ \ 葡萄麵包 \ 野上麵包 \ 神旺大飯店 \ 天和烘焙
會開始吃可麗露的起因是之前微風台北1F開幕時,
Maison Kayser推出了為期一週多的特惠組,其中一組也包含了一枚可麗露,
沒想到這一吃之下驚為天人啊!!
之後就開始陸陸續續朝拜了不少名店的可麗露XD,
以下直至目前為止吃過11家的簡略感想:
<LALOS>
吃到目前為止是最昂貴的一家店,一枚要價80,但個頭是大的無誤,  
吃來感覺有香草籽,實際上也看得到,與眾店們相比,吃至口中的焦糖香很突出,但不是我的最愛。

<珠寶盒>
個人覺得應該是香草精作的可麗露,
不太推她們家的可麗露,不論是原味或是巧克力的,
蛋香不足香草香不足甜膩味有餘......讓我感到很失望。
<Maison Kayser>
這是我個人最愛的店家口味,
75元一枚,也不便宜,有一次還吃到師傅烤到內部過乾不是呈現蜂窩狀烤過頭失敗作,
但是她的用料真的很香,口感也最好最複雜,要是在這買麵包集點集到送200,我總是一定換蛋糕或可麗露捧回家。
<樂朵>
只吃過一次,
很妙的呈現龍眼香,但也不是最好吃的,烤得蠻堅硬的,中間的柔軟部分不多,應該是烤過頭了......。
<星巴克>
記得是45元一枚吧~,很中規中矩的合格味道跟口感,外脆內也軟,香氣尚不錯,
找不到香草籽,要是很嘴饞倒還不錯的選擇。
<哈肯鋪>
我猜也許是蘭姆酒的味道很重,
這家的味道跟其他家相比比較特殊,卡士達的味道較輕,聞到的是另一股香氣,
而且跟我之前吃到的味道相比有進步了,
之前吃過的是不太甜的焦糖味,一整個就是感到有點皺眉的味道。
<DONQ>
最可怕的一家,
我在新光三越站前店吃到的,
表面還會滲油,冰到隔天吃更是油滋滋,外表也不夠脆,
感覺像是模具抹上大量奶油去跟她拼的結果。
來看看不小心買太多擠在一起吃得比較照片XD。
由左至右:
某次烤失敗的Maison Kayser,很油DONQ,皮很薄白頭翁葡萄麵包。
由左至右:
皮很薄常常白頭翁葡萄麵包,很油DONQ,某次烤失敗的Maison Kayser。
  
<葡萄麵包>
跟她家的麵包一樣,皮都比較薄,很容易受潮後就不夠脆,也不適合冰到隔天,但吃來口味可是很不錯的,
我都暱稱這是Maison Kayser的微小版,找得到香草籽,不論味道價格跟個頭都是Maison Kayser縮小點,
可惜我還是比較愛咬來脆脆的口感多一些的。
  
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  • 個人分類:西點/甜點
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  • 3月 09 週五 201217:55
  • [新竹]恭喜小橘子滿月~ & 感謝好吃的RT蛋糕

R0024188
阿寬的小橘子滿月了,
常常跑去阿寬老婆的BLOG偷看近況,
一看到小橘子就覺得是個可愛的小妹妹耶~~~:D。
某天阿寬跑來送大家彌月蛋糕吃,真得是很感溫~,話說RT是新竹的名店,
久聞其名,沒想到竟然會有機會吃到。
沉穩的紙盒包裝。
我一直在想每條熱量真的有這麼低嗎XD?
可愛的主角小橘子
紙盒內有三種口味,我沒看到綠色的,想必3條就是香檸、朱古力跟榛果口味了~。
榛果口味。
朱古力。
個人覺得RT的蛋糕捲真的很順口:),口感紮實又略濕綿,
口味調控在略微厚重卻又不覺得吃一吃會要喝口茶水順順喉頭的微妙感,
彌月蛋糕捲的奶油感覺到是以最低必要的份量捲入著,
這點也很對我的味口,
因為越來越多業者喜愛用鮮奶油當賣點,可是個人就是沒那麼愛這套就是了。
不過我個人覺得RT蛋糕香草香氣不太夠  囧>,也許是用香草精?
說歸這麼說結果RT蛋糕我都默默地喀完半條,甚至一條才驚覺已經吃完了=..=...............
(難怪最近體重直升orz!!!!!!!
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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,512)

  • 個人分類:西點/甜點
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  • 2月 08 週三 201217:06
  • [台北]Dazzling Thai Café的蜜糖吐司

R0024045.JPG     
聽說只有這家的蜜糖土司不用排隊,
Dazzling Thai Café在初開幕時期我就吃過2次連這次總共3次,
在普通時段裡來到這是一定有位置的,
至於假日就最好是吃第一輪跟訂位才不用等~。
第一次來這由於是跟小彥誌一起來的,
我點了千層麵沙拉以及可麗餅跟紫米甜粥,
個人是覺得千層麵沙拉一起層層疊疊的蔬菜都煎烤得很美味,但橄欖油也用得很豪邁,
這樣的沙拉吃了應該不會瘦XD,
可麗餅個人就覺得挺昂貴的,要是很有心應該可以在家自己製作。
第二次跟老公來的由於已過下午茶時段,
於是點了炸雞翅跟粄條包肉以及可麗餅跟紫米粥,
粄條包肉還挺好吃的~個人很愛~~~。
但我還是沒吃到蜜糖土司啊!!!!!!!
於是趁著春節期間找爹娘一起去吃這味!!!!!!
怕沒位子的我還是提早前一天訂一下位,
來到餐廳下午茶時段餐廳一直呈現滿人的狀態,
來到包廂研究一下菜單,
就決定點最豪華的下午茶套餐,
有:
香蘭葉風味炸雞翅
粄條包肉
蜜糖土司(現有2甜1鹹口味了!!)
任選飲料兩杯
個人覺得這樣真的是兩人吃太飽,3人吃恰恰好的份量。
香蘭葉風味炸雞翅。
這雞翅明顯地有長大很多XD,以前都皮包骨,現在顯然有經過青春期了,皮酥肉嫩地,
沾上疑似番茄醬口味的醬汁後以後 雞翅很順口不容易膩~。
粄條包肉。
生菜包粄條滷肉跟香菜,
這道真的要大口吃 ,太秀氣的話會滴得到處都是~,
口味很台很大蒜的滷肉味,
可以選擇是否淋上很辣的沾醬,我個人很愛吃這道~。
噹噹噹噹!!!!!
主角來了~~~~
馬卡龍派對蜜糖土司。
話說點菜時小姐建議我們鹹食跟甜食分開前後上,
但沒氣質的我覺得這根本是多此一舉=..=.........,
一起上一口甜一口鹹吃起來好愉快!!!
就連蜜糖土司的分切服務都免了~,自己來就好~,
我看著鄰桌一個美美的土司被服務人員分切過後的樣子,
個人覺得還是依照我自己的速度跟喜好來吃比較愉快~,
事實證明果然是如此比較適合我,
看要吃多大塊還是要吃多少冰淇淋都這麼隨心所欲好棒耶!!!!!
話說蜜糖土司要好吃的關鍵點應該就在於冰淇淋跟卡士達醬,
單吃這烤吐司不是很優,
但一旦抹上濃郁的冰淇淋跟各式醬瞬間就美味升級,讓人停不下來!!!!!
但我想蜜糖土司還有個最大的關鍵賣點就在於她的華麗的外表好吸引人~~~,
好的外表一定就能吸引大家的目光跟食欲XDDDD,
另外Dazzling Thai Café的馬卡龍也都是自製的,
個人覺得雖然不是最酥脆的,內在夾心不是最Q最濃郁的,但也是還不錯,老爹第一次吃覺得不錯就吃了3個XD。
飲料照例點了果茶跟果汁,
聽說這是熱帶水果茶,
喝起來是熱金桔茶配上水果,
奇異果汁是真水果去打而不是還原果汁,
一整個就很有誠意。
整體下來Dazzling Thai Café的下午茶品質真的很不賴,難怪會成為下午茶的熱門餐廳:),
讓大家都吃得很盡興也很飽,但要是單吃菜餚由於大部分份量不大還挺貴的。
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  • 個人分類:西點/甜點
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  • 2月 05 週日 201208:19
  • [台北]Afternoon Tea

R0023983.JPG
這兩張是什麼?
就是傳說中的每500元一點,
集10點可換的雜貨9折券一張以及特別套餐券一張,
的秋冬集點趣活動兌換獎品。
看看有兩張就知道我貢獻了多少  囧>,
剛好過年期間很有空閒,
我們就一起前去吃afternoon tea以茲慶祝今日不用帶小孩的小約會時光XD。
afternoon tea的雜貨最近恰巧在打折,
我挖不少了一些6折的寶~,她家的雜貨跟餐具大部分質感都很好。
我覺得afternoon tea的餐點算是偏優的中規中矩的美味XD<=這種形容法還蠻欠打的。
麵包覺得大概是屬於奶油較多的軟麵包,
吃起來不是廉價味道且很燙手,
我好怕吃到冷硬的乾麵包或小餐包。
還蠻濃的番茄味蔬菜濃湯,老公很喜歡這味,
那豆子我猜是雞心豆?
 
某人曰"既然吃免錢的  我就要點最貴的!!!!"
於是點了"焗烤蝴蝶蝦蕃茄義大利麵"
官網說明:鮮美的蝴蝶切帶頭剖背大草蝦,抹上蒜香麵包粉焗烤到金黃香酥,再盛到微酸的蕃茄醬義大利麵上,
以天然蔬果風味襯托鮮蝦的美味。
吃來是蒜味奶油的烤大蝦配上辣味的茄汁義大利麵,
不過我們都覺得吃起口味來還好,且這份量男生吃不飽,這時老公發表感言說:"最貴的不一定最好吃.........."
(我心裡想: 那是你點菜運不太好八~~~~)。
俄羅斯燉蔬炒牛肉
官網說明:採用蕃茄、洋蔥等各式蔬果和紅酒燉煮出帶有天然酸甜的濃郁醬汁,
再與牛肩肉片、鴻禧菇、蘑菇等拌炒,佐以蕃紅花飯和生菜沙拉,享用豐富具層次的異國風味。
這道份量很足,大由蕃茄青蔬燉煮醬汁的牛肉小至一旁的小黃瓜馬鈴薯沙拉都表現得很平均地美味,
個人覺得還不錯,比起義大利麵的輕巧,這道甚至還可以一起分食都沒問題。
"甜蜜草莓舒芙蕾"
濃郁蛋香的鬆軟舒芙蕾融入草莓果泥,嚐得到酸甜莓果滋味。佐以特製莓果淋醬,
以草莓、覆盆子、草莓酒調和,帶有淡淡酒香。拌著法國諾曼地產區認證頂級鮮奶油、新鮮草莓片,幸福入口。
我第一次吃舒芙蕾,
果然是與時間賽跑的甜點,
但不知是不是我已經吃習慣比較重口味的甜點,
這味讓我覺得吃起來很空虛,
比較像在吃空氣...........,應該是我自己的關係,還沒嚐出她的美味所在。
"焦糖蘋果泡芙塔"
外酥內軟的杏仁塔,輕拍法國諾曼地產區Calvados蘋果白蘭地手工熬煮的焦糖蘋果丁,
拌入香濃卡士達做為內餡,表層覆蓋雪白爽口的優格鮮奶油,裝飾輕巧的蘋果造型小泡芙,
焦糖的成熟微苦,優格及蘋果的酸甜,讓整道甜點清爽驚艷。
我一向還蠻喜歡她家的蛋糕,
有一定水準,還有我喜愛的層層疊疊組合的蛋糕類型,
把一個蛋糕拆開分層吃是我個人的興趣XD。
整個蛋糕最不好吃的就是上頭的裝飾小泡芙,
口感已經受潮了,
派皮不是很酥也有點扣分,
但其他方面我大致都很滿意,
不論是派皮的杏仁味,還是其中夾餡的焦糖香、卡士達甚至是蘋果丁都很美味。
上頭的鮮奶油我懷疑是總統牌的XD,
味道有那麼點像啊~。
吃完甜點茶飲就快喝不下了~。
我不太懂茶的這一區塊,
通常飲品都點水果茶居多XD~,
看到杯中有豐富的繽紛色彩,讓人一整個心情就很愉悅啊~。
早上去逛IKEA順便買的食物福袋,
餅乾好多,抖抖~ 拿來發好了,我吃不完orz,
還買了一個紫色的玻璃高腳食器,
打算拿來裝水果用,
它本來的作用應該是花器歸類在浴室區,
不過大家似乎都把它用在當食器居多XD。
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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(258)

  • 個人分類:西點/甜點
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  • 1月 30 週一 201201:46
  • [台北]Pain aux raisins葡萄‧麵包

R0023656.JPG
有時候愛吃鬼對於美食真的有莫名奇妙的直覺XD,
前陣子我狂吃著可麗露,
結果在網路上搜尋著相關店家,
偶爾看到有網友推薦著葡萄麵包的可麗露,
但地址總是記不住。
而這陣子因要帶小朋友看中醫就會來到京華城附近,
比較有餘力時就會帶著小朋友走走逛逛附近的巷弄一下,
當走到學校圍牆旁,
有好幾家咖啡廳以及小酒館的店,
初看到時還不以為意,
有天卻突然覺得好像有點不太對,
因為那街角的店家設計總是讓我有點在意著,
結果再次特意帶著小朋友一起跑去一趟才發現,
這不是傳說中的葡萄麵包嗎XDDDD,
看到店名時我有種中獎的爽快感啊XDDDDDD,
記不住地址都可以找到店,這不是愛吃鬼的直覺是什XDDDDDDD~~~!!!!!
"要吃麵包~"
也遺傳了愛吃鬼基因的小彥誌如是說~。
禮拜六傍晚的選擇不太多了,
應該說適合這位小朋友的選擇不太多XDDDD,
先簡單地試水溫一下。
買了蔓越莓法國麵包。
迷路的法國麵包。
就是隔天變硬的法國麵包浸泡牛奶、蛋汁、糖、奶油跟香草等等再次烘烤的好吃甜點,
我買肉桂口味的,
話說這迷路的法國麵包,
我推薦冰凍的版本XDDDDD,
一整個就是肉桂牛奶香草冰淇淋啊!!!!好讚!!!!
(最近的樂趣是嚐嚐冷凍褲剛拿出來的麵包  意外地有不少很好吃~)
傳說中的可麗露(小)。
雖然有點白頭翁,
但還挺美味的,
吃過眾多家比較過後,
個人認為她家算是梅森凱瑟口味的縮小版,
味道跟尺寸是沒像人家用料那麼濃,脆脆的外層也稍薄,
但與我最愛的滋味相比倒是都有到位,沒怪味道,難怪不少人推薦~:)。
可以看到真的香草籽,
難怪滋味好~。
開心地享用法國麵包的小彥誌,
這家的法國麵包外皮比較薄,
我覺得很適合初次吃的人嘗試XD。
不知道是不是台灣的家長覺得小孩子咬不動,因此很少給,
第二次帶著小彥誌在外頭吃法國麵包時,
貌似師傅還是老闆的帥哥跑出來看小彥誌吃法國麵包,還感溫地問要不要溫開水XDDDDDD,
因為他說他沒看過小朋友吃法國麵包XDDDDD, 一整個覺得超有趣的,
因此還要送小彥誌一個可麗露吃,
可惜的是有人不能吃甜食,就送進媽媽的胃袋了,
真是感謝店家的招待~。
小彥誌還蠻愛吃的,
法國麵包一連吃好幾塊,
給他吃飽飽有力氣我們再再次上路回家。

香蕉蛋糕的價格(90元)很平易近人,
就買來分食請大家吃,
很保水帶著甜蜜的香蕉果肉香以及甜甜的香氣,
個人覺得很好吃又便宜 C\P值很高XDDDDD。
個人覺得葡萄麵包的麵包價位平實,以我吃過的幾家法國麵包中比起來,
因烘烤的外皮較薄,跟濃重的野上以及LALOS相比,口味算是清爽型的,
蛋糕因價格較高昂,還沒機會嘗試,等待以後再繼續嚐試了。


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  • 1月 21 週六 201208:17
  • [日記]Taipei Walker~ 2012 1月號麵包店筆記

日光大道健康廚坊 台北市民生東路5段137巷2-5號 (02)2763-0863
麵包樹BREAD TREE台北市仁愛路4段151巷23號 (02)2731-3588
溫德德式烘焙餐館 台北市瑞光路513巷22弄11號 (02)8751-3708
克莉蒙汀麵包生活館 台北市信義路4段149-1號 (02)2706-7061
Ja-Pain日式麵包工坊 台北市天母東路91巷2號 (02)2872-9830
喜之坊 台北市光復南路422號 (02)2704-5157
Ca Sent Bon手釀天然酵母麵包 (02)2778-4569
陽光宣言烘焙坊 台北市康定路47號 (02)2388-9139
原點 台北市四維路22巷7號(02)2706-4368
La Dolce Vita幸福麵糰 台北市羅斯福路3段269巷6號 (02)2362-2178
我是愛歐式麵包 不愛台式麵包的人 
有的吃過或沒興趣的店家就不筆記地址了
有吃過的像福利跟葡萄麵包還不錯
但目前最愛的還是Maison Kayser梅森凱瑟
依我個人喜好要跟這家比較的話   對其他店家是有點不公平^^"
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