到現在還對記憶中某大樓上,碩大招牌的「太子油飯」4個黑字印象深刻。
路上也常常看到人手一盒,慶祝嬰兒彌月。

以前總是懷疑這東西有多好吃?
這次嫂嫂3女兒滿月就訂這味,才有機會食食。




這一盒不知道是「吉祥」還是「富貴」,價格是依大小盒分的,
葷食單盒的依炒的配料價格在於170~210之間。

內容物 :
油飯  好大雞腿  可愛紅蛋 薑片  甜辣醬
  筷子



太子油飯食起來
顆顆米心熟透Q軟  粒粒飽吸肉燥湯汁氣味十足
吃油飯最怕遇到的蒸不均勻,米心尚硬,調味不均,硬靠甜辣醬撐場面,
等等問題在她們家的油飯上都沒有發現,感覺還不錯吃 : )。


肉汁香十足的油飯


可愛紅蛋




忽然想到油飯米糕看似相似其實做法是有所不同的。

油飯的做法眾說紛紜,
比較能確定的就是使用圓糯米,
一是蒸熟之後再跟配料的湯汁拌炒。
二是配料炒好後,留部分配料加入生糯米翻炒,再去蒸熟。

米糕則是就是使用長糯米用滾水的蒸氣炊蒸。

不管做法分別,好吃的肉汁香氣都是讓我對它們喜愛的著眼點處阿XD


 

<想吃?也許可以找來食> 

太子油飯

(02)2553-7579
台北市重慶北路二段173號1F

chim1237 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 阿呆夢
  • 吃...吃膩了(煙
  • chim1237
  • 吃過幾口就好了 (煙
  • 夢阿呆
  • 前陣子很多人滿月

    所以吃到怕 囧