CHIM's diary

看我蕎麥這樣當義大利麵用，不知道有的人會不會看到昏倒。[ 材料 ]
(A)
喬麥麵半束
麻油
蒜頭一瓣
小辣椒半條
巴西利少許
鹽
黑胡椒

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(183)

自家製的土司，
烤起來有著介於我喜歡的像丹麥土司超酥脆又不油膩，
不過no.1實在酵母放太多了orz。
然後懶得製作配料，
就草草用草莓果醬跟太陽蛋打發你XD。

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(55)

大概因為我的配方放的是橄欖油，
又是麵包機做的，
所以口感不是鬆軟型的，你就不太能接受，
不過你哥們的評價是好香，好香代表什麼???????
不過這次酵母放的量應該是剛好的，

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(281)

終於要投出我神聖的第一票了。
基本上對於政治人物毫無偏見，政黨也無特別喜好，  

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(57)

陰雨霾霾的北部，
終於在這天出現了難得的好天氣，
前往去淡水的沿路竟然也湧現著車潮，

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(73)

第一次做荷葉餅的時候，
應該要一次加入滾水的，
根本沒看清楚的我竟然還分2次加熱水，然後再加冷水

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(113)

閒置已久的製麵包機終於動工了~
使用著名的ko's kitchen的製麵包機食譜中的白吐司食譜，
由於國際牌的製麵包機製作手冊中的麵粉量都頂多只使用到300g，
又是第一次試做，所以就先換算成250g版本免得發生意外得大爆炸XD。
[ 材料 ]
水230g=>163g 糖25g=>17.75g
卡路里計算=>365大卡/100g*17.75=65大卡鹽1小匙=>0.71小匙奶粉15g=>10.65
卡路里計算=>500大卡/100g*10.65=53大卡橄欖油30g=>21g
卡路里計算=>120大卡/14g*21=180大卡麵粉350g=>250g
卡路里計算=>100大卡/30g*250=833大卡乾酵母1小匙=>0.71小匙=2g
卡路里計算=>7.2大卡

這樣一路製作了4小時，比想像中的久好多阿。

可惜時間好晚了等明早再來試吃看看口味怎樣，
目前是聞起來有股覺得似乎是傳說中酵母太多了點的酸，
下次在實驗看看增減一下配方會如何~~。

一次製作下來，一條310g白吐司=>1140大卡!!!!!
1g=>3.6大卡!!!!!熱量爆高的= =|||||!!!!!
看來過來有閒天天實驗做麵包的話，就是要準備來肥死週遭的親朋好友XD。

ps.試吃結果
麵包體好Q，
對我個人而言感覺油多了點，爹娘認為是剛好，
個人也覺得鹹了點 ，下次鹽再放少一點點。

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(1,448)

有人剛拔牙，吃軟不吃硬。
吐司不能烤，培根不能煎，
連蛋都只好用半蒸煮的方式煎。[ 材料 ]
厚片吐司*1
蛋*1
培根*1
無鹽奶油

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(298)

新單元XD，紀錄最近沉迷製作的早餐集，
其實是嫌外面賣的"輕食"太貴又吃不飽XD，索性自己按圖索驥變出來看看。[ 材料 ]
(A)
厚片吐司*1
豬肉炒泡菜:
客家or韓國泡菜+洋蔥+豬肉片(略醃醬油)+蔥，翻炒加醬油等等調味成自己喜愛的口味。
莫札略拉纇起士少許
無鹽奶油少許

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(138)

傳說中的GRD2就給他衝了
一回家手機也到了 還附贈貝殼=.=a........ 還真妙
謝謝哥哥
過來等有精神再好好研究這華麗的新相機

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chim1237 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(33)