[台中]德國秘密旅行 20071215－CHIM's diary

這是一家跟想像中有點不一樣的餐廳。

原本以為異國料理的餐廳，
大概都會是帶著恬靜氣息這樣，不過一推開店門，
穿著德國服飾的活潑開朗店員們，馬上迎上來熱情著招呼著，
原來這邊比較像家庭聚餐的餐廳阿XD~~
非常熱鬧的HIGH氣氛。

趁著creamily辛苦的停車的空檔，
我就先來小小研究一下菜式XDDDDD。

對於德國料理，不知道為什麼總是特別喜愛，尤其是麵包、醃菜、香腸、豬腳等等，
要是台式滷豬腳跟德國豬腳擺在一起讓我選擇，
一定是毫不猶豫選擇德國的@Q@!

所以心中已經暗定不已等等一定要點個"小野狼"，好期待美味的豬腳阿>_</ 。

套餐的主廚濃湯
上面灑培根丁，個人覺得十分粗躁，很粗又直接麵糊溶到高湯中的味道orz。

大蒜麵包+薄荷奶油
不是我喜歡吃的酥脆有纖維的類型，麵粉香氣也不夠orz，不過抹上薄荷奶油感覺突然變有好點了。

套餐的沙拉
到目前為止，我還沒眼睛一亮阿orz，莫非其實這是~~料理地雷餐廳~~orzorzorz?

日耳曼雞排醃菜沙拉
好巨大的份量阿!!! 原本我以為會跟普通的沙拉份量相差無幾XD，
不過等到一端上來的時候，creamily跟我都看得快傻眼了，真的份量好多阿!!!!!

其實在看到菜單的時候誘惑我點菜的主因是
莫扎雷拉起士+番茄，
但這起士削的可真薄XDDD，完全吃不到起士的香味阿，雞排也比較乾._.，有些失望中......。

不過當吃到全盤中的醃菜時可就出乎意料的表現很突出喔!
原本以為醃菜會是像醃酸白菜那樣酸到不行，
不過這脆爽的醃紅羅蔔跟紫高麗菜以及小黃瓜，
卻是酸中帶甜的開胃十分爽口，想一吃再吃，
可惜沒有單點阿，不然我一定會狂吃不已。

不萊梅黃芥末雞肉麵
顧名思義就是一整個黃芥末XD，上頭的雞肉食起來還挺嫩又多汁的，
比醃菜沙拉中的雞排表現好上許多。

期待已久的小野狼的小小夢想
就是這把帥氣的刀阿!!!
每次幫人家片好豬腳的餐點，看起來就是有那麼一點失落感，
這下自己來嘗試一次這樣豪氣的吃法還真不錯阿~

看起來很多?

其實個人覺得好吃的豬腳，光是這點份量絕對是不夠吃的orz，
而且大骨可佔據了不小的比例。

這豬腳的水準還挺不錯的，外層十分香脆又不乾，
一切開，深玫瑰紅的腿肉嫩又有嚼勁，事先功夫醃恰到好處的口味，
不管是肉還是膠質的地方都入味十足，不油不膩口，口感又Q阿阿阿阿阿

，
直讓人忍不住的猛片起這豬腳來XDDDD，
所以我就幾乎一個人狂掃完小野狼拉

，
我還是吃不慣醃白菜的酸勁，但是邊配著紅羅蔔醃菜感覺還真享受

，
個人覺得這豬腳比知名的"黑森林"的表現還好喔XDD。

一查詢德國豬腳有北燉煮南烤的2種方式：
烤得話
1醃。
2炸逼出油脂。
3加入啤酒慢燉。
4塗上醬料酥烤。
據說用煮得比烤得更加美味: )?不知道台灣有沒有賣呢?

吃完就到處逛逛吧~熱鬧非常的1F

小紅帽VS大野狼(?)

2F書房風佈置。

我最喜歡的3F廚房餐廳風，要是知道樓上如此可能就希望座位能換來這邊阿XD。

很喜歡這樣的粉刷色，話說這裡是廁所，據說門外有一位小姐一直在等待，
不過我在裡面拍照拍個好一陣子還真不好意思阿~~。