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沒吃早餐的我們，
離開了人情味滿滿的連得堂，繼續往下一站前進。
不過時間實在是太早拉XDDD，
來到永樂市場想要吃的幾攤都還沒準備好，
這時候只有「金得春捲」已經手腳很快的準備妥當，
那麼就來一捲春捲八: p。
跟想像中的老店感覺很不同，非常潔凈清爽的店面，老闆看到我們就招呼著要我們坐下。
對於春捲(潤餅)我也是十分喜歡阿，春捲裡包的料，除了多樣外，
體會餡料的豐富口感十分有趣的，
酥 脆 軟 香 鹹 甜 辣 嗆
這幾個口感味道通通都可以在這一捲裡找到，如果再請老闆特製一捲自己喜愛的口味就更加棒拉，要是外食不方便吃到蔬菜時，吃一捲料好實在的潤餅，也是很方便的選擇。
講到這裡，
老闆已經包好了一捲春捲，放到鍋上準備將封口煎到香酥，
端上來時，看到我們2個人點一捲，還很貼心的幫我們分成2份呈裝:D，
然後還送上了2碗柴魚湯喔:D，真令人開心阿。 
食後感
跟以前習慣吃到的的花生粉濃，或是炸蛋酥香，甚至是濕潤的高麗菜口感都不太相同，
北部的吃到的都是帶著菜湯，整捲吃起來就比較濕的感覺。
金得所吃到的第一印象就是 :
高麗菜爽脆的口感 以及肉絲 以及爽口的蝦仁
整體口味偏乾而且清爽脆甜，讓我稍稍有點不太習慣阿XD，
不過他包的方式也比較特別，用一張餅皮包裹內餡，
外面再包一張皮，然後煎得微微脆香。
這招還真不錯，偷學起來XD。
看了一下攤子前面所用的材料大概有:
高麗菜、蝦仁、肉絲、豆乾、皇帝豆、蛋、花生粉、糖等等，
感覺都有特別處理過，吃起來的口感比較偏細緻，
不會一下子出現一大坨很莽撞的味道衝出來。
聽說她們高麗菜是用梨山高麗菜， 難怪我只要回想她們家的春捲，
一直就是就是強烈的高麗菜甜阿~~。
不過我個人是覺得當5花肉絲中的肥肉突然大腊腊的出現，著時有點嚇到我了orz。
顏色繽紛的各種餡料。
可愛得宅配圖。
ps題外話
春捲跟潤餅有何不同@@?
一般春捲是包裹食材後下去油炸，潤餅則是包裹熟食。
或是說春捲是吃鹹的，潤餅是吃甜的。
母親是說春捲是國語，潤餅是台語，2者是相同的。
不過到後來感覺這2者也混在一起用了，其實就是一樣的東西了。
<想吃?也許可以找來食>
金得春捲
(06)228-5397
台南市民族路三段19號
9:00~17:30
(雖然是這樣寫不過這天去早上7點多就開了)
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