CHIM's diary

大概因為我的配方放的是橄欖油，
又是麵包機做的，
所以口感不是鬆軟型的，你就不太能接受，
不過你哥們的評價是好香，好香代表什麼???????
不過這次酵母放的量應該是剛好的，

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終於要投出我神聖的第一票了。
基本上對於政治人物毫無偏見，政黨也無特別喜好，  

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陰雨霾霾的北部，
終於在這天出現了難得的好天氣，
前往去淡水的沿路竟然也湧現著車潮，

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第一次做荷葉餅的時候，
應該要一次加入滾水的，
根本沒看清楚的我竟然還分2次加熱水，然後再加冷水

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閒置已久的製麵包機終於動工了~
使用著名的ko's kitchen的製麵包機食譜中的白吐司食譜，
由於國際牌的製麵包機製作手冊中的麵粉量都頂多只使用到300g，
又是第一次試做，所以就先換算成250g版本免得發生意外得大爆炸XD。
[ 材料 ]
水230g=>163g 糖25g=>17.75g
卡路里計算=>365大卡/100g*17.75=65大卡鹽1小匙=>0.71小匙奶粉15g=>10.65
卡路里計算=>500大卡/100g*10.65=53大卡橄欖油30g=>21g
卡路里計算=>120大卡/14g*21=180大卡麵粉350g=>250g
卡路里計算=>100大卡/30g*250=833大卡乾酵母1小匙=>0.71小匙=2g
卡路里計算=>7.2大卡

這樣一路製作了4小時，比想像中的久好多阿。

可惜時間好晚了等明早再來試吃看看口味怎樣，
目前是聞起來有股覺得似乎是傳說中酵母太多了點的酸，
下次在實驗看看增減一下配方會如何~~。

一次製作下來，一條310g白吐司=>1140大卡!!!!!
1g=>3.6大卡!!!!!熱量爆高的= =|||||!!!!!
看來過來有閒天天實驗做麵包的話，就是要準備來肥死週遭的親朋好友XD。

ps.試吃結果
麵包體好Q，
對我個人而言感覺油多了點，爹娘認為是剛好，
個人也覺得鹹了點 ，下次鹽再放少一點點。

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有人剛拔牙，吃軟不吃硬。
吐司不能烤，培根不能煎，
連蛋都只好用半蒸煮的方式煎。[ 材料 ]
厚片吐司*1
蛋*1
培根*1
無鹽奶油

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新單元XD，紀錄最近沉迷製作的早餐集，
其實是嫌外面賣的"輕食"太貴又吃不飽XD，索性自己按圖索驥變出來看看。[ 材料 ]
(A)
厚片吐司*1
豬肉炒泡菜:
客家or韓國泡菜+洋蔥+豬肉片(略醃醬油)+蔥，翻炒加醬油等等調味成自己喜愛的口味。
莫札略拉纇起士少許
無鹽奶油少許

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傳說中的GRD2就給他衝了
一回家手機也到了 還附贈貝殼=.=a........ 還真妙
謝謝哥哥
過來等有精神再好好研究這華麗的新相機

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昨天早早8點半接近9點，就自行行下班休息快樂逛街去了 。
已經不知道是第幾天的完全耗盡氣力樣，  

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旁邊的友人K自從吃了一次米朗琪的鬆餅後，
三不五時就在耳邊一直催眠著我XDD說：
米朗琪鬆餅真的好好吃~~
你一定要去吃看看~~~~~。想想在這附近工作這麼久了，
竟然沒有吃過這家也實在是太過分了XDDD，
於是在這難得忙中偷閒悠哉的週日，
就指定著要去米朗琪吃吃她們家的草莓鬆餅。
約是下午1點多來到米朗琪的，看看路邊的等待大陣仗們，
想想除了最近以來吃丸壽司以外有稍微等待過，還真的是已經好久好久好久沒有排隊了XD。

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每天公車必定經過的中山站新開的這排店家裡，
最熱鬧的飲食店之一，莫過於就是這家味千拉麵，
走過店面時總是看到貼在玻璃上的剪報敘述著：「味千拉麵—亞洲成長最快的企業　
美濃客家之子　打造亞洲拉麵王國」為何味千拉麵負責人叫重光克昭，看起來明明就日本人名，
那這模糊定位的錯亂標題指得客家之子又是??
再往後細細一看才知道， 原來他的父親劉祥是來自高雄美濃的客家人，
並於一九六八年在九州熊本開設第一家味千拉麵，
而現在全世界擁有著300多家的分店。
看到後面重光克昭敘說著：「我要把你的拉麵，帶回你的故鄉。」
著實還有點小小的感動，不過感動歸感動，味道還是很現實的考驗啦XD。

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老媽的年夜飯菜色其實每年大多都一樣，
不過隨著家中小朋友的長大，
最近2年在除夕夜飯桌上的樂趣倒也不是吃吃菜，
而只是想觀察 & 拍下大家的好看表情。

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