CHIM's diary

逃出某沙龍後  囧，太陽已日正當中，
除了熱斃了我不知道該說什麼，匆匆打起傘來， 
不然我還沒走到國華街錢去吃割包就已經中暑了。
這兩天走逛台南，
我才發現其實台南也有許多老闆會自己到日本去帶貨回來，
把自己的小店布置得更有特色呢:)，
就像這家用滿滿的面具做裝飾也很妙啊~~~。
努力拍下買不到的美麗鐵窗(哭。
我發現在台南的外來雜貨，
普遍還是以鄉村風居多，
就像這家國華街上 佳佳西市場一旁的"BEAR"，
我經過時正在整理聖誕節的布置商品，
難得在此看到這樣的內容豐富到爆炸的店，趕快進去參拜一下XD，
滿屋子的雜貨，還有她們自己玩木頭製做出的各種裝潢以及擺飾，
逛起來趣味十足!!!! 
遇到的這位是這家的店主之一，
本身是高雄人後來選擇到台南生活開店， 
她非常地健談且熱情，也很贊同我雙腳去逛台南才會看到更多巷弄中的美景的看法，
說真的，很多不加修飾的時代工匠美感造就的美屋，都好好地保存在各個小地方:)，
這點台北真的是遠遠比不上的。
一聽到我尚未找到住宿處，
馬上腦筋一轉幫我煩惱住宿處以及介紹她認為很有特色的當地景點，
雖然老闆與友人本身有開一間民宿，由於也是屋中也是滿滿用各式雜貨布置的，
所以只接受客人介紹的客人，既然人家有所顧慮只希望接有保障的熟客，
這也是可以以同理心體會的不是? 
就連在台北都有雜貨布置的餐廳拒絕小兒進入XD，
想過濾外來客的顧慮很正常~。
話說來到這家店我深深地感到她充分地接待，
真是太感謝這位老闆:)  大感謝!!!!!
 
超有名氣的佳佳西市場旅店，
外觀很有看頭!! 可惜對於住宿我一向秉持1000元以內打死，
於是與豪華住宿一向無緣..............那看看外貌就好。
佳佳隔壁的民居，
雖然舊了但也很有看頭說，不匱是台南!!!!!(外地來的笨蛋不知在感動什XDDD
 
來到國華街上，我就是要去吃阿松割包(國華街三段181號)，
人家說的鐵三角，
我只推薦這一味，其他的吃過就好，不吃也沒關係(被毆，
話說阿松這麵皮飽滿咬下去滿是勁道，中間塗上花生醬，
夾上瘦肉或普通(肥瘦相參)或豬舌，
鋪上偏甜甜酸菜以及也是口味偏甜的醃白蘿蔔，
再附上一碗濃郁滋味獨樹一格不腥不燥的肉湯，
這可是別處吃不到的說!!!!!
他的肉可不是一般的燉到膠質跑出來的滷肉，
是還留有清爽口感，咬起來竟然也很嫩的厚肉片，
肉不用滷的或香煎，像這樣味道就處理地很讚且不腥的店家真的不多見說，
每次來台南我都一定要來這吃上一回，才覺得有來台南XDDDDDD。
    

一開始我是在某期的"GREEN雜誌"看到相關報導的，
後來又在MOOK的"台南老房子，新感動旅行"一書再度看到，
由於是預約制的，出發前一晚當下決定就給它預約早上10點洗頭，
打算清洗以及休息一下，再繼續接下來的行程，
不然坐夜車下來，又走了好幾小時的路途， 
加上天氣好到不行，我覺得快不行了XDDDDDD。
以下附上美照，
設計師Cherry美髮的技術很不錯  :)，
把我的頭髮吹得很得我心。


話說我很喜歡他們的美感，
設計師Cherry美髮的技術也很一流，
只是眾位設計師接待的態度太冷了...............，
而且發現不是本地客時，態度以及變臉速度的也太明顯了，
嚇得我弄好頭髮，也詢問是否可拍照後，參觀完一圈，
就迅速想逃跑，還差點忘了付錢，
糗到被叫到回神=..=。
也許是他們還沒睡醒或是有點累，
但我突然好懷念公司對面我常去的一些沙龍.......，
感覺比較有溫度，就算我是第一次去感覺也有睡醒........。
延伸閱讀
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=10145
http://funabashi.pixnet.net/blog/post/28352726-green%E7%B6%A0%E9%9B%9C%E8%AA%8C%EF%BC%8F%E9%AB%AE%E6%A2%A2%E9%9F%BB%E4%BA%8B%EF%BC%8F%E5%AE%A4%EF%BC%8Dbing-cherry-hair-salon

專程跑來府城吃鹹派?
怎不在台北吃就好?
只是在台北要吃鹹派是多容易的事情，隨意到幾家法式麵包甜點的好店都能吃到不是?
反倒是在這邊，號稱美食之都的所在地台南，又會端出怎樣的菜單?  這才是讓我真正感到好奇之處:)。
早上9點開的鵪鶉鹹派(府前路一段126號)，
離開山路有些近，於是我就順便前去延平郡王祠晃晃，
再一邊邊走邊逛邊認路，來到這間兩層樓高的白色小店，
在來到這家店之前，印象最深刻的是一邊的山記魚仔店XD，
有看過一大早9點不到，就騎樓下的桌椅全都坐滿，人山人海吃台式日本料理以及鮮魚湯的店嗎?
讓我印象深刻到不行 暗暗記下，下回再來行程上的一家店XD。
9點一開門，我便急急忙忙趕快入座，
對於這種現點現準備的店家，一向都是催促不得的， 
趕時間的話就只能快快點餐先XD，由於約了10點要去美髮沙龍洗頭，
這回於是決定先點快速早餐，下回來再點鹹派試試:)。
由於是長型的空間，一進來是一排長長的吧檯，
有簡單的收銀台，下有擺放文藝訊息以及一個個吧檯前的位置，
吧檯上頭擺滿許多空瓶，間接地把廚房的繁忙一掩而淨，真是好方法啊~XD，
過來後頭左側是一個大桌，中設一排書架 擺滿了飲食以及旅遊的相關書籍，
右側一堵暗門往右一推即是一間非常舒適乾淨的廁所，
吧檯坐位背後的一 面漆白的磚牆則懸掛著當期的展覽作品，
另有樓梯可上二樓，這次去這家店2次中，看到的感覺多為多位訂位客人使用。
9點開門瞬間一下一排吧檯位置已經坐滿，
更妙的是每個人的桌上都亮出了各式相機..........，今天不是週五嗎@@?
儼然都是觀光團，不過大多是情侶檔，只有我是一個人 嘖嘖嘖嘖嘖~~~。
 
這裡的水杯非常大，旁邊有一張A4大的點菜單可比較比例，我覺得很有趣，  
但不知道為何只有我愛喝水......，
許多客人大多沒去動它，是喝不下嗎  囧??  
<快速早餐>
有男主人自製的T55麵包，溏心土雞蛋，沙拉以及飲料。
飲料我下意識地選用新鮮檸檬汁，   
今天台南的天氣太好了，才早上9點我已滿身大汗，急需要檸檬汁消暑， 
囑咐一下蜂蜜多點，免得太酸胃不舒服，這樣一整天就報銷了XDDDD。
沙拉是進口生菜配上和風醬，有點像是摩斯沙拉醬的味道，沒有可怕咬草的口感，算不錯XD。 
主角當然是我愛的烤過T55長棍，很咬起來香脆，麵粉本身的香氣很足，
但個人倒覺得還不夠鹹XDDDD，於是抹上所付的Isgny奶油，融化的瞬間頓時好吃度更是增加萬分!!
本來不想抹完的，還是奢侈地用力抹上吃  ~，好罪惡~~。
非常燙手的溏心蛋，
我已經擺到最後吃了，還是讓人異常苦手， 
想說要在桌面上敲? 不...破。
改在盤子上敲? 沒動靜。 
那我用叉子敲總行吧?  太好了 順利破蛋成功XD，把滾燙的水煮蛋重放回盅中。
過來再度開始我的土司新吃3步驟：
單吃，
塗奶油，
沾蛋汁，
簡單卻很令人滿足~~，
下次我也想在家做做看，
看是要選擇LALOS，還是Maison Kayser ，都有好吃道地的長棍 :p。

門口真的有一隻可愛的鵪鶉，
台南人養動物很喜歡養在騎樓下，
常看到有波斯貓、狗狗、變色龍、以及各式的鳥， 
只是看到貓狗也用籠養，讓我有點擔心是不是會悶出病來=..=......... 。
這家店價位在台南算是稍高的，
不知道當地人接受度如何?

  
這次的台南行，我的主題訂在拜訪最近台南很熱門的老屋新生的店，
最近在書店中可以發現介紹這方面的書越來越多，
不過在旅途之中，有更多的好地方也可以經由當地熱情的老闆得知好地方:)。
DAY1
搭乘1點的客運自板橋南下  凌晨4點半到台南
阿憨鹹粥=>連得堂=>逛孔廟周遭古蹟群以及大街小巷中的民宅美景
=>鵪鶉鹹派=>Bing Cherry=>永樂市場附近商圈=>阿松割包
=>武廟肉圓=>義豐冬瓜茶=>到旅店投宿小睡=>步行至安平=>安平古堡蚵仔煎
=>神農街=>太古咖啡(?)=>回旅館ZZZ
DAY2
阿憨鹹粥=>連得堂=>無名豆花=>閒逛大街小巷中的民宅美景
=>鵪鶉鹹派=>繼續閒逛跟台南老闆們閒聊=>府中街=>鹿角枝
=>草祭書店以及周圍好店=>府中街商圈=>裕成水果店
=>沿著中山路一路逛回台南火車站  搭客運GO HOME
<DAY1>
把屁屁愛吃的罐頭交給老公後，老公載我去搭乘凌晨一點的客運南下，
到了客運站很剛好地有一班車要發車了；
在車上把吉永史版的"大奧"電影看了一部分，
原來這部電影是擷取自大奧的第一集，我個人覺得是很"感溫"的第一段， 
身為這部分的男主角非常地幸運擁有個童話般的結局，
後頭的故事因描寫將軍為了穩住國家的當下以及將來，得犧牲自身的身體 . 感情 . 隱私等等，看了很不忍~_~。 
到了台南才四點半多一點而已，真的是太早了XDDDDD，
外頭天昏暗的，我要吃的鹹粥要到6點才有，就先在這先等著。
話說原來這邊也是有流浪漢........(我太大驚小怪了orz   到處都馬有)，
早上快5點半 我走出車客運的候車室，沿著車站前的圓環想繞行到火車站周遭逛逛，
沿路的長椅子上其實大多都躺著一個個的人，只是不像醉漢那般醺人而已，
時間還早，就繼續先在車站的7-11消磨一下時間，
等天色再亮點再出去好了，怪得是這麼早怎裡頭也有年輕人=..=.......。
沿著北門路一段行走。
走到中山公園轉至公園南路，這邊都沒怎變的感覺。 
我最喜歡在清晨的時候閒逛這個城市的角落，
台南市最棒的是，好看的房子比比皆是，隱藏在每一條巷子裡等待你抬起頭來欣賞，
清晨的氣溫最宜人，拍照不用擔心對住的人失禮。 
走一走我突然發現上次未曾看到的美屋。
來台南也很容易遇到狗狗跟貓貓:)。
我習慣吃早上6點10分開始的阿憨鹹粥(公園南路169號)，
這天來得還太早，店家還在準備連鐵門都還沒拉起，
我這白目的外地人太早點餐了，被告知"還沒~要等六點十分"。
我很愛在台南市吃虱目魚粥、虱目魚湯，
在台北我一向不太吃這味的，魚本身的新鮮度真的有差，做出來的味道就是比不上。   
雖說那個"還沒"讓我有點驚到，是不是招待的阿姨今天心情不好或是我太失禮不該詢問   囧，
但是實證明是我多想了，等到她們煮好，陸陸續續地將鐵門拉起，阿姨很客氣的問我要吃些什麼:)。
剛煮好的虱目魚粥，光看照片我就猛流口水啊~，
我愛在台南吃魚湯的另一個理由是這的碗用的是磁碗，
台灣人不是普遍受太多環境賀爾蒙影響嗎? 那為何要用美耐皿碗裝熱食?  然後身體就一堆病跑出來了。
這魚多新鮮用看得就知道了， 
飯粒狀的粥由於是剛煮好的，湯頭吃起來是濃濃鮮蚵味的以及蒜酥香，
湯中的虱目魚味倒是不重， 大片的魚身跟魚肚下還蓋著滿滿的碎魚肉片跟蚵仔，非常料好實在，
看著周遭的當地人幾乎人手一根油條&一碗湯或粥在吃著，
每次搭夜車下來，我就是在饞著這一碗。
我個人很推吃這時的粥，晚點來吃湯較涼了，個人偏愛燙一點的魚，不然總覺得有股腥味。
吃玩阿憨通常會拐去連得堂餅家(崇安街54號)買餅，
只要走出阿憨沿著公園南路走到忠義路左轉經過無名豆花再走一下，就可以看到一條斜斜的崇安街。
連得堂的老闆們非常熱情，
每次來著他們總是會不厭其煩地跟我閒聊以及介紹當地古蹟路線，
就連被拍照也從不厭煩，我個人對於他們的整體評價我總是給上200%的讚譽，
這片煎餅是老闆娘招待的，他們一天只能做出兩鍋麵糊，產量有限，每個人也只限買2包，
因此像這樣可以多拿到真的就是賺到了!!!!
幫煎餅定形。
也很客氣的老闆。
焊上字樣。
老闆娘又多送我一片了 ，真是不好意思捏~~，
不過這機會是可遇不可求的，通常清晨來遊客不多時會比較有機會，
等晚點就不一定了~。
接下來就跟著我逛逛四處的民居美景吧XD，
聽說這種鐵窗已經沒人做了............但是我好喜歡。
我很喜歡老房子的二樓可以把門打開的設計。
經過當地市場恰巧拍到的XD。
綠意盎然的庭院，
在台北的都市中怎可能輕鬆擁有.......。
這是裙子吧?
特別的梅花圖樣。
誜誜地開扇聲很吸睛呢~。
起先吸引我的的是美屋景致，不過往後一看......有隻貓咪坐在掉落在地上雨衣上裡著毛XD。
不好意思打擾到你啊   囧。
我不是故意到處嚇貓貓狗狗的  囧。
沿著孔廟周遭景點來觀光一番。
<原 台南測候所 \ 現 中央氣象局台南氣象站>
<原 台南州廳 \ 現  國立台灣文學館>
<原 台南山林事務所 \ 現 孔廟文化園區旅遊資訊中心>
又發現一些好看的民居外觀
這是新式鐵窗嗎? 比白鐵好看許多~
<原 日本勸業銀行台南支店 \ 現 土地銀行台南分行>
有很多燕子在高聳的屋簷下住著  早晨經過時大群大群的飛出
<天主堂>
<原 台南山林事務所 \ 現 孔廟文化園區旅遊資訊中心>
<原 台南愛國婦人會館>的窗
繼續美麗民居XD
走到延平郡王祠外頭
很多麻雀趁著灑水器澆花時戲水? 我記得他們是洗沙浴的@@a
<延平郡王祠>
恰巧遇到有旅行團正在解說著  湊上去聽XD
這邊有許多關於上頭景點的介紹。
台南故事館

聽人家開玩笑說：
吃順天冰棒是可以吃飽的~
人家的冰棒是水去結的~
順天的冰棒可都是料去結的~
果然此言不假阿~~
火辣的太陽果然不論四季在南台灣都是功力十足，
走到延平郡王廟前，
據說另一家支仔冰老店就藏身在這巷子中，
看那昏黃不起眼的招牌，反光成鏡子的黑玻璃當門，
還真有夠低調的@ˇ@， 
一走進店內也是如此調調，
要是不知道會感覺很像被騙進來阿lol。

不知道是不是由於南台灣炎熱的天氣的關係，
所以在台南可以看到專門賣支仔冰的老店，
還日新月益的讓品牌年輕化。
不會有在台北看到柑仔店類懷舊店家只有2種感覺：
好破舊有點不太敢進去阿!!
好假的仿柑仔作風!!真不想進去被騙錢~。
芳苑冰棒就在台灣文學館旁邊，
一進去店家就覺得收拾的真是乾淨清爽的一家店，
除了牆上所貼的口味、店家歷史、還有好幾個冰櫃，
多餘的東西一樣都沒有阿XD。
吃起她們家的冰也是這樣的感覺，
這天我們點了老闆娘推薦的雞蛋牛奶&檸檬冰，
現在已經不太記得雞蛋的味道了，
只記得我搶著吃個不停，會上癮的一口接一口的滑順，
果然便利商店跟觀光區的仿支仔冰是完全比不上的，
人家可不是光參水，做出棒棒冰，交代一下就算了。

講到阿堂鹹粥，現在回想起來，
由於那時感冒發作前夕的關係，煎魚肚又偏偏滿是豐厚的油脂，
所以我那時候其實是硬吞煎魚肚下去的阿>_<，
現在想想還真是有點可怕說~~~orz，
是不是吃到感覺要吐了?吃的中途的確常常這麼感覺阿XD。
這天點錯了，點到虱目鹹粥，
本來我還在想，好像哪裡怪怪的，
原來大家一直推薦的是魠土鹹粥阿!!
不過同樣是虱目魚，個人還是比較喜歡阿憨整條魚的豪快感，
雖然要去魚刺......懶人應該是不愛。
粥的湯底，個人老是覺得2家印象印象都不太深刻，
應該是當時的注意力全被碗中給得毫不客氣的魚肉給吸引住了，
這天黃金色的肥美酥脆煎魚肚，
香酥到連魚鰭都可以啃下肚喔! 超好吃的!  大推薦煎魚肚。
魚腸，不知道是不是這天水準不良，還是我感冒症狀的關係，
我覺得......，吃起來不太新鮮~_~......，腥味有點重
有噁心到，口感的也不脆，
2天前後相比較之下，
還是阿憨魚腸優秀，新鮮完全不同，不知是不是因為是虱目魚專賣的關係呢?

第一次看到關於無名豆花的介紹，
是在被遺忘的島嶼中看到，
那時後還覺得沒什感覺 而且連在哪都不知道阿XD。

「石精臼」聽說是台南舊市場的稱號，
當拆掉以後有很多源自於此的老店依然冠用石精臼的稱號，以顯示店家的淵源。
前一天才剛吃過安平的蚵仔煎，
對於這家也是赫赫有名的老店十分好奇，
其實第1.2天就多次經過這家店，不過實在是時間太早了，
老闆還沒準備好，就笑笑得對我們搖手示意尚未開賣，
不過今天可就要離開台南前往台中阿，
沒吃到我實在是會很有怨念= =。

湘湘結婚的這個週末剛好也是母親節，
爹娘說要南下幫外婆慶祝，
就剛好一起下去，
嗯......坐著4點的夜車下去 去吃台南早點XD。
第一戰先來個包成的羊雜湯。
看看這些人，9點多就開始啃白飯啖羊肉，
要不是還有後面好幾攤，我也想來點一下@.@。
第二戰阿堂鹹粥的魚肚+土魠魚粥。
由於快10點了，時間太晚了，
果然煎的魚肚沒了......，只剩下滷的，
滷的是很嫩阿~，不過我還是喜歡煎的口感。
第三戰老鄭菜粽。
這次我可有好好嚐出月桃葉的香氣了，
覺得有點微微的辛辣@.@，
有越來越覺得吃上癮的感覺了XD。
話說老闆一聽爹娘想吃蝦捲，
馬上大力推薦我一直想去的黃氏蝦捲，
還畫搬家後的新地圖給我們，直說這才是當地人會吃的好料。
而一說到蝦仁肉圓，本來坐在一旁的靜靜吃著的胖叔叔，
就開口說了:
要吃肉圓就要來我們家阿，
我家可是台南第一家蝦仁肉圓喔~。
哈哈，果然在台南每每都可以很明顯感受到，
台南老闆對於自己鄉土的熱情與自豪阿。
揮別老闆，
迎向第四戰阿忪割包。
完美搭配的阿忪果然也掳獲了爹娘的胃。